Monsupello

Monsupello está considerada con toda justicia una de las mejores productoras de espumosos de método clásico del Oltrepò Pavese. Y lo es gracias a la visión del añorado Carlo Boatti, quien reunió en torno a la bodega un conjunto de viñedos de los mejores de la zona, potenciando variedades, exposiciones y tecnología en bodega. La bodega es dirigida hoy con gran determinación por sus herederos, preservando su perfil estrechamente familiar, con una producción claramente orientada a la calidad y no a la cantidad.

Son tres sus espumosos de método clásico: el Nature, reconocido entre los mejores espumosos italianos en términos absolutos; el Rosé, insuperable en la mesa, tremendamente versátil y con una asombrosa cremosidad; el Brut, el clásico purasangre de la familia.