Las Bacantes de Carlos Sanchez

Carlos Sánchez, que se define como vitivinicultor, estudió magisterio aunque pronto se dió cuenta de que su pasión estaba en la elaboración de vinos.  Empezó en la Sierra de Gredos con Las Bacantes aunque tiene otro proyecto en Rioja, en San Vicente de la Sonosierra. Elabora mcrovinificaciones en Cadalso de los Vidrios de viñas viejas de garnacha y albillo real, vinos elegantes que rezuman carácer varietal y del terroir que los vió nacer. Un perfecto control de la maduración, utilización de barricas usadas y mínima intervención son las bases de este microbodeguero que dará mucho que hablar.