Heredad Segura Viudas

Cuando en 1954 Segura Viudas recogió el testigo de las tierras que hoy configuran la Heredad, ya conocían la tradición agrícola centenaria que en ellas se había dado y algunas referencias de los vestigios que ocultaban sus muros. Igualmente, eran conscientes del valor que un privilegiado emplazamiento como aquel podía transmitir a los cavas y vinos. Hoy, sesenta años después, siguen fieles a esa mirada fundacional: una mirada guiada por la coherencia y el respeto a la tierra, al paisaje y a la historia, que integra el conocimiento científico más avanzado dentro de una concepción sostenible del entorno. Sólo así, entienden que puedan elaborar los cavas y vinos en armonía de la Heredad.

Elaborar cavas y vinos en armonía no tendría sentido sin una decidida apuesta por conocer, catalogar y promover la diversidad biológica de la Heredad. En este sentido, hace años que llevan a cabo estudios en profundidad del ecosistema que se ha desarrollado durante siglos de cultivo de la vid alrededor del río Bitlles. Además, quieren promover todo este conocimiento acercando esta riqueza natural a quienes los visitan.