Vino de Henri Bonneau · Vinissimus
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Henri Bonneau

Henri Bonneau (nacido en 1938) es la 12ª generación de viticultores y una de las leyendas vivas de la zona Châteauneuf-du-Pape. Su primera cosecha fue en 1956, y sus vinos son muy valorados en todo el...

Vino de Henri Bonneau

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Henri Bonneau

Henri Bonneau (nacido en 1938) es la 12ª generación de viticultores y una de las leyendas vivas de la zona Châteauneuf-du-Pape. Su primera cosecha fue en 1956, y sus vinos son muy valorados en todo el mundo.

Básicamente cultiva garnacha (80-90%) y en menor medida mourvèdre, counoise y vaccarèse. Los viñedos son de producción baja y la vendimia es tardía.

Los vinos se elaboran de manera artesanal y muy tradicional, con envejecimientos de larga duración en barricas viejas, muy viejas (la bodega donde envejece el vino es del siglo XVII y tiene un aspecto de catacumba: moho, telarañas...).

Henri Bonneau elabora 4 vinos: Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Marie Beurrier, Cuvée Réserve des Célestins (el más apreciado) y Les Rouliers (Vin de table). Bonneau decide, de cada vendimia, qué vinos elaborará, una decisión que toma años más tarde que la cosecha, justo antes del embotellado, y que se basa en la calidad.

Tras el fallecimiento de Henri Bonneau en marzo de 2016, son su viuda Jacqueline y su hijo Marcel los encargados de dar continuidad a sus grandiosos vinos.