Vino de Fattoria San Lorenzo · Vinissimus
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Fattoria San Lorenzo

Fattoria San Lorenzo

La dirección de Fattoria San Lorenzo se ha transmitido de padres a hijos a lo largo de generaciones. Enrico Crognaletti, abuelo del actual propietario, Natalino, además de un gran elaborador de buenos...

Valoración
4,9/5
(Basado en 16 opiniones sobre 11 vinos)
Año de fundación1995
EnólogoNatalino Crognaletti
Viñedo propio:30 / ha
Producción anual de botellas80000 / botellas
País
Regiones
Uvas

Vino de Fattoria San Lorenzo

10,70

20,45

15,35

12,40

69,25

23,70

24,30

14,40

11,60

Agotado

22,75

Agotado

71,35

Fattoria San Lorenzo

La dirección de Fattoria San Lorenzo se ha transmitido de padres a hijos a lo largo de generaciones. Enrico Crognaletti, abuelo del actual propietario, Natalino, además de un gran elaborador de buenos Verdicchio, era también un gran tonelero y él mismo seleccionaba los robles con los que elaboraba las botas donde vinificaba sus vinos.

Gino, padre de Natalino, fue un buen enólogo que dedicó casi toda su vida a seleccionar clones de la variedad verdicchio de los viejos viñedos arbolados. Hoy su trabajo da como fruto unos racimos de granos muy dispersos y particularmente ricos en minerales; de ellos procede Vigna delle Oche, el gran Riserva di Verdicchio DOCG de la bodega, especialmente agudo, sabroso, mineral, de elaboración magistral y sincera territorialidad.

Otras etiquetas de la bodega que no hay que olvidar: la dinamicidad de ...di Gino..., un Verdicchio que sorprende por su autenticidad y franqueza; la impagable satisfacción que nos ofrece un sorbo de Le Oche, un Verdicchio Classico de equilibrada mineralidad y agradable frescura; el atrevimiento, la clase y la excelente estructura de San Lorenzo Bianco, todo un ejemplo de este estilo de vino en la región de Le Marche.

La bodega funciona como una empresa familiar y cultiva sus viñedos según preceptos ecológicos y biodinámicos. Todas las operaciones en el campo se siguen realizando a mano para preservar el viñedo y los terrenos, trabajando como ya lo hacía el abuelo Enrico en su tiempo: observando la naturaleza, las estrellas y todo lo que rodea el viñedo.

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