Fundada en 2004, Ébano Viñedos y Bodegas, es una bodega moderna y funcional con 45 hectáreas de viñedo propio en vaso y espaldera situada en Castrillo de Duero.
El nombre Ébano surgió al comprobar que los matices de sus vinos evocan el color y densidad de esta madera noble de color oscuro intenso. En la actualidad elaboran dos tintos potentes y particularmente expresivos, Ébano 6 y Ébano Crianza, elaborados a base de una cuidada selección de uva tempranillo con crianza en barricas de roble francés.
- Viñedo propio:45
- Crta. N-122, Km 299,6, 47318
- http://www.adegasvalminor.com/
