Bodegas Ababol

Eusebio Sacristán es, junto a otros socios amigos, uno de los propietarios de Quinta de la Quietud y con esta nueva bodega emprende un nuevo proyecto al lado de su familia. Cuenta con un viñedo de propiedad y el buen hacer y la sabiduría de su también compañero técnico en Quinta Quietud, Jean-François Hébrard.

Los viñedos de Bodegas Ababol se trabajan con todo respeto por la naturaleza y se encuentran en proceso de conversión a la agricultura ecológica.