González Byass Alfonso Oloroso Seco

A winner.

In its price range, it’s hard to find anything to complain about. Walnuts, raisins, dried fig. Gonzales Byass have managed to produce an Oloroso of immense character. Lovers of that chewy oxidative style will adore it

Profumi di sole

Ottimo vino secco e ‘oloroso’ con note di fritte esotiche e di terre lontane bruciate dal sole. Un piacere la sua freschezza e il suo finish aromatico

Alfonso, une surprise !

À tous vos convives qui parlent de pinard avec gourmandise, faites découvrir l'alfonso. L'oloroso secco est vraiment atypique et curieux. Tous les arômes des grands apéritifs dans un vin extra sec à boire au bouquet oxydatif très prononcé, mais élégant. On s'y fait vite, et ça passe avec plein de mets,et malgré son degré alcoolique, il ne charge pas tout au long d'un repas. Vous condimenterez avec de sublimes terrines de viandes et poissons, des ris de veau, le risotto milanese , la blanquette, et tous les mijotés.

Joli

Un oloroso très intéressant, qui transporte à Jerez de la Frontera, excellent à l’apéritif sur des tapas où sa complexité aromatique se marrie aussi bien avec des légumes que des produit de la mer et se sublime sur des charcuteries ibériques. Pas l’oloroso le plus riche mais un super rapport qualité/prix.

Superbe affaire

Les passionnés pointus pourront lui reprocher un manque de finesse mais quelle BOMBE arômatique à un prix imbattable, de loin aussi bon que d'autres Oloroso 4 fois plus chers.