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Pardelasses 2016

Pardelasses

2016
Priorat (Spain)
ORGANIC

Pardelasses is a pure, honest to goodness wine resulting from Garnacha and Cariñena grapes in equal ...

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£18.80

/ 0.75 L btl

Pardelasses 2016

Type

Wine Red Crianza

Origin

Grapes

Producer

Alcohol content i

14.5%

Bottle size and vintage

0.75 L - 2016

Review

Pardelasses is a pure, honest to goodness wine resulting from Garnacha and Cariñena grapes in equal quantities that undergo an excellent vinification process. Juicy, mineral and fresh, and one which will fool many on price, as it shines out amongst wines with much greater renown.

NOTE: It is advisable to let the wine round off for a time in bottle, and it should always be decanted at least an hour before serving.

Ideal as an accompaniment to duck confit with red berry fruits or a confit of ribs served with plums.

Aged for 12 months in French and American oak barrels. Afterwards, spending 6 months in bottle.

Production

ORGANIC

    Recommendations

    • Optimum serving temperature:Between 15ºC and 16ºC

    Customer reviews

    3.7/5
    6 reviews
    5 stars
    4
    4 stars
    0
    3 stars
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    1 star
    2
    by: Marylin (27 Feb) - Vintage 2016

    Günstiger Priorat

    Leider kein gutes Preis-Leistungs-Verhälnis . Es gibt günstigere (Onix), die einem Priorat gerechter werden. Kein Wiederkauf. Für 2 Euro mehr: Embruix 2018 = Weltklasse

    by: Li (27/11/2020) - Vintage 2016

    Vollmundiger Tropfen

    Ein Wein der zu allen besonderen Gelegenheiten angeboten werden kann. Sehr kräftig und voll im Geschmack.

    by: alfonsonorte (18/11/2017) - Vintage 2015

    Un fiasco. Desagradable en nariz

    Pese a su color púrpura brillante, me resultó muy desagradable su excesivo olor a cuero corrompido. Pensé que se debía a su potencial de fruta, pero 2 horas después, no se habían integrado los sabores, ni siquiera al día siguiente. Además, al abrir la botella, en boca era muy plano, y horas después muy corto en boca, sin desarrollo posterior. No diré que sea malo, pero sí muy decepcionante para ser un Priorat.

    by: Andre (05/06/2017) - Vintage 2015

    Unschlagbarer Preis

    genau so perfekt wie seine Jahrgänge davor. Für diesen Preis absolut unschlagbar. Einer der besten Priorat weine überhaupt. Ich liebe diesen Wein.

    by: Dieter (29/05/2017) - Vintage 2015

    Charaktervolles Ergebnis eines Traumes

    Auf jedem Etikett und auf jedem Korken des Pardelasses ist zu lesen: "Dieser Wein ist das Ergebnis eines Traumes, und der Beginn eines Traumes". Es war der Traum des Bürgermeisters von Torroja und seiner Familie, aus der nur mit dem Esel zu bearbeitenden eigenen Steillage Els Amitxers/Pardelasses (Garnatxa) und der zerklüfteten Lage Clivelles (Cariñena) einen Wein mit individuellem Konzept auszubauen: Ökologischer Weinbau, im Keller traditionell, Spontangärung, 12 Monate im Fass, ungeklärt, ungefiltert. Traum erfüllt! Der zweite Traum stellt sich beim Genießer nach dem ersten Genuss-Schluck ein (zu empfehlen: vorher 2 Stunden dekantieren): Rotviolette Töne, schöne Viskosität; üppige Frucht, insbesondere viel Brombeere in der Nase; jeder Schluck frisch und pur, harmonisch, würzig, etwas Holz, mineralisch, samtweiche Tannine, am Gaumen etwas verwischt; langer Nachhall. Ein einnehmender und fast sinnlicher Wein mit sehr viel Terroir und Charakter. Tolles Preis-Genuss-Verhältnis.

    Celler Aixalà Alcait

    Celler Aixalà Alcait

    Jordi Aixalà is a small wine producer in Torroja del Priorat who, after experiencing employment in other wineries, decided to embark enthusiastically on a new project of his own. The very first vintage was back in 2005, and production was extremely low, resulting in less than 3,000 bottles. The Pardelasses wines originate from two estates that belong to the Aixalà-Jansana family: Amitxers/Pardelasses, growing Garnacha vines aged less than 25 years-old, and Les Clivelles, an e...

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