Sidre Bordelet Argelette

meno acido di quel che speravo, ma ottimo

Un grande produttore, che ama il sidro e si sente. Speravo che le note acide fossero più spiccate, sulla falsariga di alcuni produttori d'oltre Manica, ma la ricchezza degli aromi, la lunghezza e l piacevolezza del perlage lo rendono godibilissimo. Il mio abbinamento ideale: primi con condimento "grasso", burroso, come una lasagna o con formaggi a crosta lavata. Interessanti anche le le altre bottiglie dello stesso produttore.