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Dominio de Pingus

Ribera del Duero, España

Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Junto con su tío, Peter-Vinding-Diers, inició lo que se conoce como nueva ola de los vinos blancos de Burdeos. Ha trabajado en California y, actualmente, en nuestro país, donde ejerce como enólogo y asesor en Hacienda Monasterio. Desde el año 1999 también lleva la dirección técnica de Celler Mas Gil (Clos d'Agon) en el Empordà y desde 2001 de Quinta Sardonia en Sardon de Duero (Valladolid).

Pingus nace del ensamblaje de uvas muy especiales de distintas parcelas de tinto fino. A 30 km de Roa se encuentran estos preciados pagos. La viña de San Cristóbal cuenta con una superficie de 1,2 ha y con las cepas de mayor edad (70 años); en el pago/finca de nombre Barrosso hay dos viñedos, uno de 2,5 ha con cepas también viejas, de 60 años, y otro más joven, de tan sólo una 1 ha. Los suelos son arcillosos y con algo de cal, recubiertos de piedras. Recolección selectiva y posterior clasificación de los mejores granos en mesa de selección en bodega. Microvinificación minuciosa y envejecimiento en barricas especiales. Durante el proceso, el vino no se somete a clarificaciones ni filtraciones para respetar al máximo sus cualidades. Los años 1996, 2000, 2001 y 2003 fueron las primeras grandes cosechas de Pingus, hasta la extraordinaria 2004, con la que recibió los primeros 100 puntos del crítico Robert Parker. Aunque en general, todos los Pingus son grandes vinos, marcados por una buena intensidad, finos, grasos, con gran amplitud de boca, buena estructura y potencial de guarda.

Peter Sisseck elabora hoy dos otros vinos en Dominio de Pingus: el igualmente codiciado, especialmente por su precio pero también por su perfil más asequible, Flor de Pingus, y el más reciente, PSI.

Peter Sisseck es también, junto a su amigo Silvio Denz, propietario y enólogo de Château Rocheyron, su proyecto más reciente en Saint Émilion, Burdeos.


Peter Sisseck
Peter Sisseck

Enólogo: Peter Sisseck
Dirección: Hospital s/n (Apdo. 93, Peñafiel)
  Pesquera de Duero
Teléfono: 983 68 01 89


Vino de Dominio de Pingus


PSI 2011
PSI 2011  29,50 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Flor de Pingus 2011
Flor de Pingus 2011  99,50 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2007
Pingus 2007  849,00 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2005 (Doble Magnum)
Pingus 2005 (3 L)  6.101,20 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2005 (6 l.)
Pingus 2005 (6L)  12.253,80 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2006
Pingus 2006  935,00 €
Últimas 4 botellas
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2006 (6 l.)
Pingus 2006 (6L)  8.510,95 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2006 (Magnum)
Pingus 2006 (Magnum)  2.030,30 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2008
Pingus 2008  849,00 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2010
Pingus 2010  1.150,00 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2012 (PR)
Pingus 2012 (PR)  - AGOTADO
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Flor de Pingus 2012 (PR) Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 2001
Pingus 2001  912,65 €
Últimas 1 botellas
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Flor de Pingus 2005
Flor de Pingus 2005  130,00 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Flor de Pingus 2007
Flor de Pingus 2007  89,00 €
Últimas 5 botellas
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Flor de Pingus 2009
Flor de Pingus 2009  - AGOTADO
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
Pingus 1996
Pingus 1996  1.353,55 €
Últimas 1 botellas
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
PSI 2010
PSI 2010  29,90 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
PSI 2011 (Magnum)
PSI 2011 (Magnum)  64,40 €
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
PSI 2012 (Magnum) (PR)
PSI 2012 (Magnum) (PR)  - AGOTADO
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino
PSI 2012 (PR)
PSI 2012 (PR)  - AGOTADO
Vino tinto crianza, Ribera del Duero (España)
Productor: Dominio de Pingus
Uvas: Tinto Fino



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Envío Abril de 2014

Selección de Abril 2014
Vizcarra 2011 (2 botellas)

Vino tinto crianza, Ribera del Duero
Bodegas Vizcarra

Pico Cuadro 2011 (2 botellas)

Vino tinto crianza, Ribera del Duero
Pico Cuadro

Vino tinto crianza, Ribera del Duero
Bodegas Dominio de Atauta


Caja de 6 botellas
Precio lista: 89,20 €
Precio Club: 78,50 €
Ahorro: 10,70 € (12,00%)
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