| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Cortezada procede de la viña del Pazo do Couto, una pieza de cerca de dos hectáreas de extensión en el que se encuentra un antiguo lagar. Situado en la ribera del Sil, a 400 metros de altitud, recibe un clima atlántico, con influencia mediterránea.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Intenso / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Notas de sotobosque / Aromas florales / Violetas / Aromas frutales / Fruta negra / Notas minerales / Notas balsámicas / Notas especiadas |
Boca | Buena acidez / Goloso / Taninos redondos / Fruta negra madura / Notas minerales / Final agradable / Equilibrado / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Aperitivos / Carnes blancas / Aves / Carnes a la brasa / Carnes rojas / Arroces de carne / Embutidos / Jamón / Quesos semicurados
Puntuación y premios
| 2019 | 93 PK |
|---|---|
| 2018 | 93+ PK |
| 2017 | 93+ PK |
| 2014 | 93+ PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 15 años |
|---|---|
| Suelo | Esquistos / Pizarra |
| Clima | Atlantico con influencia mediterránea |
La bodega
Fedellos do Couto
Fedellos do Couto es el nuevo proyecto de Luis Taboada, Pablo Soldavini, Curro Barreño y Jesús Olivares. Situado en el Pazo do Couto, en la Ribeira Sacra, controlan 4 hectáreas de viñedo, una mitad en propiedad y otro tanto en colaboración con viticultores jóvenes de la zona. Tres de las hectáreas del proyecto se cultivan en orgánico, estando la cuarta en conversión. Su filosofía es elaborar vinos que reflejen el terruño, la añada y las variedades autóctonas gallegas. Actualmente...
