La Source Cornalin 2014

Vino tinto La Source Valle d'Aosta (Italia) Cornalin Precio: 12,90 € IVA incl. botella de 0,75 L

Valoración:

Entre las variedades autóctonas del Valle de Aosta la cornalin es sin duda la más extendida. Aunque estuvo a punto de desaparecer como consecuencia de la filoxera, en la actualidad esta variedad se encuentra en una fase de recuperación generalizada y vuelve a revelarse como una...

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Descripción de La Source Cornalin 2014

Tipo:
Vino tinto
Productor:
La Source
Denominación de origen:
Valle d'Aosta (Italia)
Uvas:
Cornalin
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

La Source Cornalin 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Entre las variedades autóctonas del Valle de Aosta la cornalin es sin duda la más extendida. Aunque estuvo a punto de desaparecer como consecuencia de la filoxera, en la actualidad esta variedad se encuentra en una fase de recuperación generalizada y vuelve a revelarse como una uva de características excepcionales. Fundada en 2003 y dotada de unas vanguardistas instalaciones, La Source es una joven bodega que ha logrado extraordinarios resultados en sus elaboraciones de cornalin mediante un afinamiento de 6 meses en depósitos de acero.

El viñedo de la bodega cuenta con una completa exposición al sur y se sitúa a 800 metros de altitud. Las morrenas que dan origen al valle y los característicos suelos arenosos dotan a la uva, y por ende al vino, de una sorprendente riqueza a la que también contribuye su tardía vendimia a mediados de octubre. Elegante y amable al mismo tiempo, La Source Cornalin se caracteriza por sus elegantes notas de frutos rojos, especias dulces, flores silvestres y sus recuerdos minerales. En boca se muestra elegante, fresco y ágil, pero perfectamente equilibrado por una buena estructura y una textura envolvente, con un final balsámico y almizclado.

Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

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