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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

La bodega Luis Pérez nos presenta su vino Samaruco como "el trabajo del artesano". Es la selección más especial de su creador, Luis Pérez, y un vino que no sólo sorprende agradablemente desde el primer momento sino que también desconcierta; a ciegas sería difícil ubicarlo. Es, claramente, un vino de autor.

Samaruco es un coupage de syrah (85%) y petit verdot, la uva estrella de la bodega, criado un barricas de un año de uso. Es un vino frutal, muy accesible al poco tiempo de abrir la botella; no requiere decantación, ofrece todas sus virtudes con poco tiempo en copa. Un color intenso y una lágrima glicérica introducen lo que será una nariz densa: notas balsámicas, que ya observamos también en su hermano de bodega Garum, fruta muy madura, roja y negra, con notas de cerezas en licor y de hierbas aromáticas y un fondo mineral. Cálido y a la vez fresco, ofrece un bello y elegante conjunto, un vino no muy complejo pero sí muy placentero, un vino para disfrutar en cualquier ocasión. Su entrada dulzona, suave pero intensa, su jugosidad y unos taninos presentes pero en absoluto agresivos terminan por convencernos. Es, además, persistente; un vino para recomendar y disfrutar.

(Un apunte final: si tienen curiosidad por conocer la variedad petit verdot, aunque su precio está al alcance de pocos debido a su rareza y corta producción, les recomendamos que, si tenen ocasión, conozcan el monovarietal de esta bodega: Petit Verdot Bodegas Luis Pérez. Les sorprenderá.)

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso
Nariz
Aromas frutales / Fruta roja / Notas minerales / Maderas finas / Chocolate / Café / Frambuesa
Boca
Con cuerpo / Untuoso / Suave / Taninos maduros / Notas minerales / Estructurado / Final agradable / Persistente / Complejo

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 17 ºC

Maridajes

Guisos de carne / Legumbres / Platos de caza menor / Pato / Conejo / Pescados / Ternera / Postres de chocolate

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
5 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasNuevas y de un vino
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Bodegas Luis Pérez

Bodegas Luis Pérez

Luis Pérez Rodríguez es un reconocido enólogo de la zona de Jerez y, con esta bodega y el apoyo de toda su familia, recupera la elaboración de vinos tintos de gran calidad tal y como fue tradición no sólo durante años, sino durante tres milenios. En el año 2002 adquiere la finca Vistahermosa, en pleno corazón del viñedo jerezano, y empieza a elaborar sus vinos considerados 'de autor'. Son pequeñas creaciones artesanales, impregnadas de un notable carácter mineral que debe tanto...

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