Elvio Cogno Barbera d'Alba Bricco dei Merli

Elvio Cogno Bricco dei Merli es un rojo de gran carácter, de un color rubí profundo con reflejos púrpuras claros. Los perfumes profundos, amplios, armoniosos y duraderos recuerdan a la rosa, los olores de la maleza y las especias orientales. En boca se ofrece con un poder considerable, suavizado por una amplia suavidad; la estructura es excelente y se acompaña de una viva frescura ácida; los sabores se refieren a mermelada de marasca y ciruela, con un final largo de uvas secas. Excelente maridaje con platos salados como sopas secas y platos a base de carnes rojas, quesos suaves, grasos, no sazonados.