Perelada Finca Espolla 2012

Vino tinto crianza Perelada Empordà (España) Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Recomendado Precio: 14,30 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Perelada Finca Espolla 2012

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Perelada
Denominación de origen:
Empordà (España)
Uvas:
Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha
Botella:
0,75 L
Valoración :

Finca Espolla es una parcela que se extiende a lo largo de 21 hectáreas en las laderas y terrazas de Les Alberes, una zona muy cercana a la cordillera pirenaica e integrada en la denominación Empordà. La marcada personalidad del terreno, de suelos pizarrosos, ácidos y de un característico color negro, junto a la alta densidad del cultivo, 6.200 cepas por hectárea con las que se reduce el vigor y la producción de la uva, permiten a la bodega Perelada elaborar un vino de finca de alta calidad con una identidad muy definida.

Bajo un clima típicamente mediterráneo y en un paraje fuertemente azotado por el viento de tramontana, en Finca Espolla crecen las variedades que darán vida a su vino homónimo: monastrell, cabernet sauvignon, syrah y garnacha, cuyo porcentaje varía según la cosecha. Para la añada 2011, predominan las uvas de syrah (75%), acompañadas de cabernet sauvignon (20%) y garnacha (5%). Todas ellas, seleccionadas y recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, serán vinificadas en tinos, con una larga maceración y una fermentación controlada, antes de envejecer durante 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier.

Presentado en botella bordelesa, Finca Espolla resulta un vino enérgico y dinámico, con una gran frescura y la marcada presencia balsámica y mineral que imprime su procedencia. En nariz es notablemente complejo, con aromas a fruta dulce, notas especiadas, de caramelo, de café y un sutil punto láctico... En boca es potente pero redondo, con mucho nervio y una buena acidez que le aporta frescor, persistencia y expresividad. Sin duda, un vino con mucho carácter que les recomendamos siempre decantar.

Envejecimiento:
Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Graduación:
15,5%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

Perelada Finca Espolla 2012
Anverso y reverso

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Perelada

Vista nocturna de la bodega Castillo de Perelada
* Vista nocturna de la bodega Castillo de Perelada

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