| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
| Producción | 54.000 botellas |
Catena Paraje Altamira Malbec
2021Un malbec mágico
Ficha técnica
El vino
La gama de vinos 'Appellation' de Bodegas Catena Zapata reproduce fielmente el concepto de vino de pueblo de la Borgoña. Tal y como sucede en Francia, esta colección de vinos tiene su principal enfoque en el terruño, por lo que la zona de origen pasa a ser mucho más importante que la variedad de uva o la crianza. Viñedos históricos y de pequeñas dimensiones como Lunlunta, Agrelo o Paraje Altamira dan nombre a los vinos.
Entre ellos se encuentra este Catena Paraje Altamira Malbec, un tinto elaborado únicamente con las uvas de dicho lugar, un rincón mágico de suelos calizos capaz de ofrecer vinos de fantástica acidez e imponente mineralidad.
¿A qué sabe este vino?
En cada una de las poco más de 54000 botellas de Catena Paraje Altamira Malbec encontramos un vino de intenso color púrpura y nariz concentrada de frutos silvestres maduros, flores azules y piel de naranja. Su boca es compleja y concentrada, con los taninos muy bien integrados y la caliza ofreciendo toda su elegancia. A su tacto sedoso se suman los recuerdos de especias finas y cacao que derivan en un final de excepcional longitud, seco y noble, de fino rastro mineral.
Vista | Profundo / Violeta / Reflejos púrpura |
|---|---|
Nariz | Concentrado / Fruta roja madura / Notas florales |
Boca | Rico en mátices / Concentrado / Taninos bien integrados / Mineral |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Ragout de ternera / Secreto ibérico / Ternasco asado
Puntuación y premios
| 2020 | 92 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2019 | 93 PK | 94 SK | |
| 2018 | 93+ PK | 95 SK | |
| 2017 | 92+ PK | ||
| 2016 | 93 PK | ||
| 2014 | 91+ PK | 17 JR |
PK: ParkerJR: Jancis
robinsonSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Maceración en frío durante 5 días a 10 °C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica. La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Suelo | Arcilloso / Aluvión / Gravas en profundidad |
|---|---|
| Clima | De montaña |
La bodega
Bodega Catena Zapata
La historia de Catena Zapata empieza en el año 1902 con la llegada de Nicola Catena procedente de Italia. Hoy, sus descendientes no sólo han mantenido viva la tradición sino que han convertido la bodega en uno de los principales referentes en Argentina y en el mundo. Nicolás y su hija Laura, la cuarta generación ya, controlan unas 400 fincas en todo el país. Convencidos de su potencial, han apostado por un terroir que, siendo pobre, esconde unas cualidades excepcionales para...
