Ad Libitum Maturana Tinta 2013

Vino tinto crianza Bodegas Juan Carlos Sancha Rioja (España) Maturana Tinta  Septiembre 2016 Precio: 9,95 € IVA incl. botella de 0,75 L
11 en stock
Plazo de expedición para más botellas: 4 días

9,95 € botella de 0,75 L

Descripción de Ad Libitum Maturana Tinta 2013

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegas Juan Carlos Sancha
Denominación de origen:
Rioja (España)
Uvas:
Maturana Tinta
Botella:
0,75 L
Valoración :

Si pensamos en una zona histórica del viñedo español, es muy probable que la primera en aparecer en nuestra mente sea la DOCa Rioja. Si además nos preguntaran con qué uva están hechos la mayoría de sus vinos tintos, pocos tendríamos problemas para responder tempranillo. Pero, ¿qué sucedería si alguien nos pidiese el nombre de una variedad riojana autóctona en proceso de recuperación y prácticamente extinta en cualquier otro rincón del mundo? La respuesta a esta pregunta debería ser la maturana tinta.

Esta uva de racimos pequeños y compactos posee gran capacidad colorante y funciona de maravilla con el roble. La crianza ayuda a pulir sus taninos y le aporta volumen y sedosidad en boca. Fue quizás su escasa productividad lo que la fue arrinconando hasta convertirla en una uva marginal. Hoy, son ya varias las bodegas que luchan por recuperar la variedad multiplicándola en sus viñedos y elaborando vinos muy notables con ella.

De entre ellas, una de las más destacadas es, sin duda, Bodegas Juan Carlos Sancha. Estas bodegas sitas en Baños de Río Tobía en la Rioja Alta, una de las zonas más frescas de la denominación, han centrado sus esfuerzos en elaborar vinos de garnacha tinta, pero también de variedades minoritarias como el tempranillo blanco o las maturanas (blanca y tinta). El mismo Juan Carlos Sancha ha participado desde su cátedra en la Universidad de la Rioja en el proyecto de investigación para la recuperación de variedades autóctonas. Las 5,5 hectáreas de viña rodean la bodega y la vivienda de Juan Carlos. Las cepas plantadas en densidades muy altas sobre suelos pobres a unos 600 metros sobre el nivel del mar, ofrecen uvas de calidad inmejorable y gran concentración. La intervención en el viñedo es mínima y siempre bajo parámetros ecológicos, con el respeto por el medio ambiente como concepto esencial. En una bodega con equipamiento básico, se elaboran hasta seis vinos, entre ellos el Ad Libitum maturana tinta.

Las uvas para este vino provienen inicialmente de 17 cepas encontradas en un viejo viñedo que se han ido multiplicando con injertos. Después del derrapado, el mosto fermenta y se cría en barricas nuevas de Tronçais de 500 litros que se remueven 16 veces diarias con el objetivo de mantener el hollejo siempre mojado y en contacto con el mosto. Después de 11 meses de reposo en madera el vino llega a nosotros con un color picota profundo y una nariz cargada de buena fruta, mineralidad, regaliz y alguna nota de pimiento verde propia de la variedad. En boca muestra estructura media, buena acidez y taninos bien perfilados por la madera. A los aromas percibidos en nariz, podemos sumar el recuerdo a cacao, café y especias. Final maduro y sabroso de largo postgusto. Recomendamos decantarlo para gozarlo en plenitud.

Maridajes:
Cordero a la brasa / embutidos / estofado de ternera / arroz con setas / verduras a la brasa
Envejecimiento:
Envejecido durante 11 meses en barricas nueva de 500 litros de roble francés.
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2018.

Ad Libitum Maturana Tinta 2013
Anverso y reverso

Opiniones sobre Ad Libitum Maturana Tinta 2013 en Facebook

Bodegas Juan Carlos Sancha

Rioja, España

Tras muchos años dedicados a la investigación en la Universidad de La Rioja y para la bodega Viña Ijalba, Juan Carlos Sancha vuelve a su población natal, Baños, para honrar lo que ha sido el vino "de pueblo" toda la vida, vinos que hablan del terruño que les ve...

Leer más


Otros productos de la misma bodega

Ad Libitum Maturana Blanca 2016

Ad Libitum Maturana Blanca 2016

11,50 € Vino blanco con crianza Bodegas Juan Carlos Sancha Maturana Blanca

Peña El Gato Garnacha 2015

Peña El Gato Garnacha 2015

13,95 € Vino tinto crianza Bodegas Juan Carlos Sancha Garnacha

Todos los productos de Bodegas Juan Carlos Sancha

Este mes, Vinissimus le recomienda

La Planta 2015

La Planta 2015

7,95 € Vino tinto joven con crianza, Ribera del Duero Bodegas Arzuaga Navarro Tempranillo, Tempranillo

Habla del Silencio 2015

Habla del Silencio 2015

10,50 € Vino tinto joven con crianza, Extremadura Bodegas Habla Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Vizcarra Senda del Oro Roble 2015

Vizcarra Senda del Oro Roble 2015

7,60 € Vino tinto joven con crianza, Ribera del Duero Bodegas Vizcarra Tempranillo, Tempranillo 90 Peñín

Más recomendaciones

Los más vendidos del mes

Semele 2014

Semele 2014

8,70 € Vino tinto crianza, Ribera del Duero Bodegas Montebaco Tempranillo, Merlot 93 Peñín El 1º más vendido de Vinissimus

Yaso 2012

Yaso 2012

9,95 € Vino tinto joven con crianza, Toro Viñedos de Yaso Tinta de Toro 93 Parker El 2º más vendido de Vinissimus

Tarima Monastrell 2015

Tarima Monastrell 2015

4,95 € Vino tinto joven con crianza, Alicante Bodegas Volver Monastrell 91 Parker El 3º más vendido de Vinissimus

También le sugerimos

Boletín electrónico

Recomendaciones, ofertas, novedades...

Club Vinissimus

  • Selección temática mensual de 6 vinos
  • Descuento 12-14%
  • Inscripción gratuita
  • Sin compromiso de compra
  • Regalo de bienvenida

Envío Mayo de 2017

Buena Pinta 2015 2 botellas

Petit Carlania 2015 2 botellas

García Semova 2014 2 botellas

77,49 €
65,85 €

Ahorra 11,64 € (15.02%)

Destilados

Bols Genever Amsterdam

Bols Genever Amsterdam

32,50 € Ginebra, Países Bajos Lucas Bols

Lagavulin 16

Lagavulin 16

53,60 € Whisky single malt, Islay Lagavulin

Gin Nordés

Gin Nordés

25,80 € Ginebra, España Atlantic Galician Spirits

Neige Première (37.5 cl.)

Neige Première (37.5 cl.)

34,80 € Sidra de hielo, Canadá Domaine Neige

Más destilados

Vinissimus informa de la utilización de cookies en este sitio web para la mejora y optimización de la experiencia de sus usuarios.
Si sigue navegando, damos por supuesta la aceptación implícita de nuestra política de cookies.