Tipo | Vino rosado |
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Región | |
Uvas | |
Productor | |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado por el método de sangrado. Cuando las uvas descansan recién vendimiadas en su depósito con toda la materia sólida, se deja macerar apenas 6 horas para llegar a ese color tan fino y delicado, color "piel de cebolla" lo llaman algunos, se separa el mosto directamente, sin prensar de la materia restante que, pese a ser una muy buena materia prima, irá destinada a la elaboración del resto de vinos de la casa.
Un total respeto a su fermentación y un embotellado apurado nos presenta un vino que arrasa en cualquier concurso vinícola que se presenta, un vino que suele agotarse al poco tiempo de salir a la venta pues su producción es bien escasa para la demanda que tiene.