Taïka 2012

Vino espumoso Castell d'Encús Costers del Segre (España) Sauvignon Blanc y Sémillon 90+ Parker 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 39,95 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Taïka 2012

Tipo:
Vino espumoso
Productor:
Castell d'Encús
Denominación de origen:
Costers del Segre (España)
Uvas:
Sauvignon Blanc y Sémillon
Botella:
0,75 L
Valoración :

Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva recogida exclusivamente en la propia finca. Vinificado en pequeñas tinas de 25 Hl a baja temperatura. La fermentación se ha detenido cuando el vino tenía el azúcar residual apropiado para generar la fermentación en botella, de manera que en el tiraje no se ha añadido nada de azúcar. De esta manera todo el azúcar de la fermentación en botella proviene de la misma uva.

Producción de 600 botellas.

NOTA: Este vino irá desarrollando en botella la complejidad de los espumosos de clima frío, integrándose cada vez más. Recomendamos guardar un año antes de su consumo para que se afine.

Nota de cata:
  • Vista:
    Amarillo verdoso / reflejos verdosos
  • Nariz:
    Aromas frutales / melocotón / notas lácteas / notas minerales
  • Boca:
    Complejo / fino / buena acidez / largo
Envejecimiento:
Criado durante 30 meses en botella.
Graduación:
12,0%

Taïka 2012
Anverso y reverso

Opiniones de nuestros clientes sobre Taïka 2012

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Un gran cava. Aunque es un poco especial y difícil de encontrar, fue una de mis mejores adquisiciones ya que gustó a todos. el servicio de envío también fue excelente.

Opiniones sobre Taïka 2012 en Facebook

Castell d'Encús

Castell d'Encús
* Castell d'Encús

Costers del Segre, España

Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús es el proyecto más personal de este enólogo de...

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