País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Parxet Brut Nature Vintage 2020

Parxet Brut Nature Vintage

2020
ECOLÓGICO

15,95

/ bot. 0,75 L
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

El cava Parxet Brut Nature Vintage está caracterizado por la uva pansa blanca típica de la región de Alella, conocida más comúnmente como xarel·lo, por el macabeo y la parellada, la histórica trilogía del Cava. En los suelos de arenas graníticas (sauló), la densidad de plantación es de 3.700 cepas/ha, con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas se realiza en espaldera y, en el caso de las más viejas, en vaso, con poda corta. La vendimia se llevó a cabo en el momento óptimo de maduración, manual y mecánicamente, dependiendo de las características de cada parcela, pero siempre en cajas de pequeño volumen para garantizar la integridad de cada racimo. Tras el prensado de la uva entera y la fermentación a temperatura controlada de 16°C, el vino realizará la segunda fermentación en botella, tras la cual descansará en bodega durante 20-30 meses.

De resultas de tan delicado proceso se obtiene un vino espumoso de tono pajizo muy pálido y brillante, con reflejos verdes y burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. En su delicada nariz se mezclan con naturalidad los aromas de fruta blanca (pera), bollería y levadura (lías finas) y cítricos. En boca es fresco, ligero y fragante, equilibrado y muy seco, como corresponde a un Brut Nature, pero también amable y seductor. Aparecen tras unos instantes recuerdos florales y de almendras verdes, sutiles toques marinos y de hierbas como el hinojo que perfuman una boca excelsa. Su precisa acidez le aporta la tensión justa para que su expresión sea nítida y su versatilidad muy considerable. Puede ser la compañía perfecta para acompañar marisco, embutidos ibéricos y quesos; además, por su redondez y frescor, puede ser también la copa de bienvenida perfecta.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo / Pálido / Reflejos verdosos / Burbuja fina y persistente
Nariz
Elegante / Notas varietales
Boca
Fresco / Ligero / Equilibrado / Seco

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
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