Tayaimgut Blanc 2014

Vino blanco con crianza Tayaimgut Penedès (España) Sauvignon Blanc 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 18,40 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Tayaimgut Blanc 2014

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Tayaimgut
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Sauvignon Blanc
Botella:
0,75 L
Valoración :

Jaume Bertran, propietario de la bodega y creador de su excelente Tayaimgut en Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès, es un entusiasta y enamorado de la gran referencia mundial en cuanto a sauvignon blanc se refiere: la maison Dagueneau. Busca la perfección y el equilibrio en la concentración de fruta, acidez y alcohol para vinificar su Tayaimgut Blanc. Lima, lima y limón, así es Tayaimgut: el lado más puro y salvaje de esta excelsa variedad.

Tayaimgut Blanc es un vino con un potencial espectacular, marcado por todo el verdor fresco y mineral. ¿Cuántos vinos blancos españoles se dejan degustar bien al cabo de unos años? ¿Cuántos sauvignons blancs nacionales con 3 años de vida se dejan beber tan frescamente?

Lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo son aromas comunes de este vino. En nariz presenta una ligera reducción, que encontramos en los mejores sauvignons blancs del mundo, que recuerda a perro mojado o a zorro.

Es espectacular comprobar cómo este vino muestra toda su raza en boca; frescor, cítrico, mineral; provoca una sensación cortante (cuchillas) en la lengua. Un mágico paso en forma de flash dejando inundado el paladar por un aire de melocotón. Y jamás diríamos que este vino pasa por madera. Increíble.

Envejecimiento:
Parcialmente (25%) fermentado y criado en barricas de 400 l. de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses.
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 12ºC y 14ºC

Tayaimgut Blanc 2014
Anverso y reverso

Opiniones de nuestros clientes sobre Tayaimgut Blanc 2014

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 1 opinión)

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Evidentemente, el Alto Bitlles, en el Penedés Interior, aguas arriba de Sant Sadurní d’Anoia, no és el valle del Loira, però el partido que la gente de Tayaimgut saca de sus viñas, en la fresca sierra d’Ancosa, nos hace recordar a los buenos sauvignons blancs de Sancerre. Esta añada la he encontrado particularmente ahumada, fresca, con una notable acídez y con una capacidad de guarda que facilmente puede alcanzar los cinco años. Una buena inversión para los amantes de la variedad y de los buenos blancos en general, que nos maridará de perlas con los guisos de pescado. A esta añada de 2014 le daria 90 puntos.

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Tayaimgut

Viñedos de sauvignon blanc en la finca Esquarterades. Jaume Bertran y Claudio Comella.
* Viñedos de sauvignon blanc en la finca Esquarterades. Jaume Bertran y Claudio Comella.

Penedès, España

Jaume Bertran es el artífice de esta bodega de nombre tan particular, Tayaimgut, ubicada en Sant Joan de Mediona, en la parte más septentrional del Penedès. Con tan sólo 2 hectáreas de viñedo, de baja producción, la parcela Esquarterades (1 ha.), de sauvignon blanc, y L'Hort de les canyes (1...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 938 985 069


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