Tayaimgut Blanc 2013

Vino blanco con crianza Tayaimgut Penedès (España) Sauvignon Blanc Precio: 18,40 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Tayaimgut Blanc 2013

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Tayaimgut
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Sauvignon Blanc
Botella:
0,75 L
Valoración :

Jaume Bertran, propietario de la bodega y creador de su excelente Tayaimgut en Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès, es un entusiasta y enamorado de la gran referencia mundial en cuanto a sauvignon blanc se refiere: la maison Dagueneau. Busca la perfección y el equilibrio en la concentración de fruta, acidez y alcohol para vinificar su Tayaimgut Blanc. Lima, lima y limón, así es Tayaimgut: el lado más puro y salvaje de esta excelsa variedad.

Tayaimgut Blanc es un vino con un potencial espectacular, marcado por todo el verdor fresco y mineral. ¿Cuántos vinos blancos españoles se dejan degustar bien al cabo de unos años? ¿Cuántos sauvignons blancs nacionales con 3 años de vida se dejan beber tan frescamente?

Lima verde, limón, melocotón de viña y mini puntas de pomelo son aromas comunes de este vino. En nariz presenta una ligera reducción, que encontramos en los mejores sauvignons blancs del mundo, que recuerda a perro mojado o a zorro.

Es espectacular comprobar cómo este vino muestra toda su raza en boca; frescor, cítrico, mineral; provoca una sensación cortante (cuchillas) en la lengua. Un mágico paso en forma de flash dejando inundado el paladar por un aire de melocotón. Y jamás diríamos que este vino pasa por madera. Increíble.

Envejecimiento:
Parcialmente (25%) fermentado y criado en barricas de 400 l. de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses.
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 12ºC y 14ºC

Tayaimgut Blanc 2013
Anverso y reverso

Opiniones sobre Tayaimgut Blanc 2013 en Facebook

Tayaimgut

Viñedos de sauvignon blanc en la finca Esquarterades. Jaume Bertran y Claudio Comella.
* Viñedos de sauvignon blanc en la finca Esquarterades. Jaume Bertran y Claudio Comella.

Penedès, España

Jaume Bertran es el artífice de esta bodega de nombre tan particular, Tayaimgut, ubicada en Sant Joan de Mediona, en la parte más septentrional del Penedès. Con tan sólo 2 hectáreas de viñedo, de baja producción, la parcela Esquarterades (1 ha.), de sauvignon blanc, y L'Hort de les canyes (1...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 938 985 069


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