País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Taleia 2020

Taleia

2020
El Sancerre catalán
93
PARKER

Otros formatos y añadas

28,75

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción10.000 - 15.000 botellas

El vino

Vino blanco elaborado en el Pallars Jussà, en el Pirineo Catalán. Taleia se ha inspirado en los vinos blancos de Sancerre, de los que reproduce una expresión de nitidez y pureza realmente asombrosa.

¿A qué sabe este vino?

Ligero color. amarillo paja. Limpio, sutil y un poco tímido inicialmente, con gran pureza y un enfoque cristalino. Notas de melocotón de secano, orejones y sutiles toques de vainilla fina, combinados con flores blancas y grosellas. El perfume del sauvignon blanc se muestra contenido.

Entrada fresca acompañada de nervio persistente. Tiene una boca suave y aterciopelada, manteniendo el equilibrio y la frescura, el estilo puro y elegante. Resulta muy puro, con una personalidad transparente, mostrando una muy buena integración del roble. Sus sabores son precisos, con una acidez muy agradable y un final sabroso, casi salado, perfumado de fruta en un ligero almíbar.

Vista
Verdoso / Limpio
Nariz
Notas florales / Flores blancas / Notas minerales / Notas de sotobosque / Especias dulces / Vainilla
Boca
Acidez bien integrada / Notas especiadas / Largo

Consumo y conservación

Degustar entre 8 y 10ºC en una copa estilo chardonnay, de cáliz ancho.

Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento: 7-8 años después de su fecha de vendimia.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Buen abanico de posibilidades, al tratarse de un vino nada opulento. Pescado blanco, marisco, gazpacho manchego y quesos cremosos.

Puntuación y premios

202093 PK
201992 PK
201893 PK
201792 PK
201693 PK93 PN
201593 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

3,0/5
3 opiniones
Añada:

Elaboración

Vendimia manual de pequeñas cajas de 10 kg. de uva proveniente exclusivamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado con levaduras indígenas en barricas de roble francés nuevo, con cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25hl y en lagares de piedra del s. XII.

Material de vinificaciónAcero inoxidable

Viñedo

Taleia se elabora con una mayoría de sauvignon blanc con algo de sémillon de viñas plantadas en 2003.

SueloCalcáreo
ClimaDe montaña

La bodega

Castell d'Encús

Castell d'Encús

Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús es el proyecto más personal de este enólogo de larga trayectoria y responsable también de los vinos de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se encuentra a unos 1000 metros de...

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