Plácet Valtomelloso 2015

Vino blanco con crianza Bodegas Palacios Remondo Rioja (España) Viura Precio: 16,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
El 21/11/2017 llegan más botellas
Otras añadas y formatos disponibles: 2012 - 1,50 L - 34,50 €

16,90 € botella de 0,75 L

Descripción de Plácet Valtomelloso 2015

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Bodegas Palacios Remondo
Denominación de origen:
Rioja (España)
Uvas:
Viura
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Plácet Valtomelloso 2015
Anverso y reverso

Valoración:

Plácet es el único vino blanco de Álvaro Palacios y su nombre es de lo más acertado: placet, 'agrada, complace'.

Es un blanco con clase, puro y untuoso, 100% viura, que brinda recuerdos borgoñones. Tiene un toque misterioso y seductor, con aromas de flores blancas y fruta carnosa, y es mineral. Refleja la mineralidad de los suelos calcáreos y arcillo-ferrosos del viñedo de La Montesa donde nace, en el paraje de Valtomelloso, transmite el frescor y el nervio de la influencia atlántica que impera sobre las faldas del monte Yerga, y demuestra la maestría de Álvaro Palacios, que ha logrado consolidar un estilo de blanco con personalidad, que honra también la tradición riojana; empezó siendo un blanco de corte moderno, criado en barricas, un traje que demostró no ser el adecuado, y ahora se elabora de forma mucho más delicada y más acorde con la tradición, en grandes fudres ovalados de 2000 litros. Rectificar es de sabios. Bien hecho, Álvaro.

Maridajes:
Ahumados / arroces marineros / dorada a la sal / mariscos a la plancha / carnes blancas / pescado blanco al horno / quesos suaves
Elaboración:
Envejecimiento:
Fermentación en ovales de roble y maloláctica espontánea. Envejecido durante 10 meses en ovales nuevos de roble francés sobre lías y battonage periódico.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 6ºC y 8ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Plácet Valtomelloso 2015

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Bodegas Palacios Remondo

Finca la Montesa. Foto Palacios Remondo.
* Finca la Montesa. Foto Palacios Remondo.

Rioja, España

La familia Palacios cuenta con una gran tradición vitivinícola que se remonta a las últimas cuatro generaciones. Pero fue José Palacios Remondo el verdadero responsable de lo que es hoy la bodega, plantando la mejor selección de las variedades tradicionales de La Rioja, y cuidando la viticultura con gran vocación...

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