Issué 2014

Vino blanco con crianza Bernardo Estévez Ribeiro (España) Lado, Treixadura, Loureiro, Albillo, Godello y Verdelho 92 Parker Precio: 22,55 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Issué 2014

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Bernardo Estévez
Denominación de origen:
Ribeiro (España)
Uvas:
Lado, Treixadura, Loureiro, Albillo, Godello y Verdelho
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Issué 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Issué es el proyecto personal de Bernardo Estévez, viticultor que está revolucionando la escena vinícola gallega. Bernardo fusiona los principios biodinámicos con los de la agricultura natural del japonés Masanobu Fukuoka, con el claro objetivo de permitir que el suelo hable, que la naturaleza se exprese con transparencia en cada uno de sus vinos. Destacado es también el esfuerzo de Bernardo por recuperar y dignificar las variedades locales casi olvidadas por su escaso rendimiento que expresan como ninguna las bondades de la región.

Las viñas viejas de raíces profundas revelan un vino distinto y concentrado, pero también esbelto y muy elegante. En nariz, Issué es intenso, con los aromas de fruta blanca madura entremezclándose delicadamente con las flores y el hinojo. En boca es cremoso, expresivo y vibrante, ancho y largo. Su honestidad se viste de especias y mineralidad ofreciendo un vino directo y con personalidad propia. Un vino para recuperar el prestigio de la denominación Ribeiro.

Maridajes:
Vieiras / mejillones a la marinera / sardinas
Elaboración:
Envejecimiento:
Criado durante 9 meses en barricas de roble francés.
Cata:
Vista:
Amarillo pajizo / limpio / brillante
Nariz:
Intenso / hinojo / aromas frutales / fruta blanca / flores
Boca:
Expresivo / cremoso / vibrante / amplio / largo / notas especiadas / notas minerales
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 6ºC y 8ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

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