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España
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CARRITO
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Foresta Xarel·lo 2019

Foresta Xarel·lo

2019
ECOLÓGICO
Sin indicación geográfica (España)
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

sopas-y-cremas
Sopas y cremas
verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
mariscos
Mariscos
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas

Ostras / Carnes blancas / Quesos semicurados

Puntuación y premios

201717 JR
JR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson

Tasted blind. Lime caramel, candied lemon, lots of sweetness, truly complete nose. On the palate, it has a creamy texture and balancing acidity. Opulent fruit flavours, stone fruit, peach and apricots over an elegant hint of vanilla. Juicy texture and sweet sensation at the back palate. Such a delight, you will fall in love!

— Ferran Centelles (29/9/2020)JancisRobinson.com Añada 2017 - 17 JANCIS ROBINSON

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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza8 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

La uva procede de distintas parcelas del viñedos de Sant Pau, de 1,9 h, plantado en 1943 con exposición suroeste y suelo de arcilla y soldó, y de Els Cirerers, 0,28 h, plantado en 1972 con exposición sur sobre suelo arcillocalcáreo, con rendimientos bajos de gran concentración.

SueloArcilloso / Arcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo
RendimientosRendimientos bajos
OrientaciónSuroeste

La bodega

Vins de Foresta

Vins de Foresta

Vins de Foresta es una micro-bodega del Massís del Garraf (Penedès), elaboran vinos de la finca familiar bajo preceptos de cultivo ecológico. Su primera vendimia fue el 2012 y su filosofía es trabajar, tanto en el viñedo como en la bodega, de manera que los vinos muestren el carácter de su terroir y las virtudes de las variedades que utilizan con la mínima intervención, de forma pragmática y sin dogmatismos.

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