Clos Valmaña Blanco

Clos Valmaña 2005 es el resultado de la vinificación de unas viñas viejas antes de arrancarlas (con lo que se trata de una primera y única añada, con sólo 900 botellas), donde las variedades autóctonas habían sido mezcladas, tintas y blancas, típico de la zona. La variedad blanca predominante, la garnacha blanca, es una uva de mayor cuerpo y potencialidad que las demás propias de la zona, habitualmente destinada a crianza y que ofrece vinos blancos de mayor graduación. Y he aquí una buena muestra de ello: un blanco intenso, persistente y con una graduación de 13,5º, vinificado de manera similar al Clos d'Agon blanco, con crianza sobre sus lías finas y sin el aporte de la barrica para no sobrecargar el vino.