Blanco Nieva Pie Franco 2015

Vino blanco sin crianza Viñedos de Nieva Rueda (España) Verdejo Precio: 11,60 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Blanco Nieva Pie Franco 2015

Tipo:
Vino blanco sin crianza
Productor:
Viñedos de Nieva
Denominación de origen:
Rueda (España)
Uvas:
Verdejo
Botella:
0,75 L
Valoración :

Los orígenes de la uva en la comarca de Nieva se remontan al siglo XII; fueron los monjes cartujanos quienes comenzaron la comercialización de los vinos. Bodegas y Viñedos Nieva nace con la voluntad de reavivar la llama de aquellos tiempos remotos.

Aquí, muy cerca de Segovia, en un terruño excepcional a más de 850 msnm, las uvas de verdejo crecen en suelos arenosos y de cantos rodados y aprovechan los fuertes contrastes térmicos de la zona para concentrar aromas y ofrecer un nivel de elegancia nada habitual. Fueron precisamente la composición arenosa del suelo y las crudas condiciones climáticas las que permitieron que las vides sobrevivieran a la filoxera, de ahí el nombre del vino, pie franco. Las producciones de estas cepas centenarias son muy escasas, pero la calidad y complejidad de sus vinos justifica el esfuerzo.

El fruto de todo este trabajo culmina en un monovarietal de verdejo que muestra muy a las claras todas las virtudes del varietal y prácticamente ninguno de sus defectos. Este vino parece querer hundir nuestras narices en la tierra, entre las raíces de las plantas, respirando historia y esencia. Las sobremaduraciones y los aromas altisonantes a frutas tropicales no tienen cabida; estamos ante un verdejo puro, nítido, que exhibe todo el carácter de la uva verdejo sin tretas ni argucias. Huele a lo que debe oler un gran verdejo: a verde, a hierba, a cítricos y fruta de hueso; a tierra, a piedras. En boca es denso y carnoso, y, si bien es cierto que se percibe algún destello de dulzor, la acidez lo contrarresta a la perfección. Su despedida cumple también con los cánones del varietal, viéndose dominada por contenidos y elegantes toques amargos.

Maridajes:
Ceviches / queso fresco de oveja / pasteles de cangrejo
Nota de cata:
  • Vista:
    Amarillo / pálido / reflejos verdosos / brillante
  • Nariz:
    Aromas anisados / aromas florales / flores silvestres / aromas frutales / fruta blanca / notas varietales
  • Boca:
    Elegante / potente / sabroso / untuoso / con cuerpo / ligeramente amargoso / notas varietales
Graduación:
13,0%
Temperatura de servicio óptima:
6ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2018.

Blanco Nieva Pie Franco 2015
Anverso y reverso

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Viñedos de Nieva

Viñedos de Nieva
* Viñedos de Nieva

Rueda, España

Viñedos de Nieva nació con la finalidad de cultivar sus viñedos, elaborar y comercializar los vinos obtenidos en un término tradicionalmente dedicado al cultivo de la vid y a la elaboración del vino. Nieva conoció sus mejores años vitivinícolas con la instalación de una bodega por parte de los monjes...

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