Aloers 2014

Vino blanco sin crianza Celler Credo Penedès (España) Xarel·lo 91 Parker Agricultura ecológica y biodinámica Agricultura ecológica y biodinámica  Octubre 2016 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 12,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Aloers 2014

Tipo:
Vino blanco sin crianza
Productor:
Celler Credo
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Xarel·lo
Botella:
0,75 L
Valoración :

Oliendo una copa de Aloers, uno se pregunta si un vino blanco puede llegar a ser más elegante que éste. Aun conociendo el buen hacer y la larga trayectoria de Recaredo en el mundo de los espumosos, los vinos tranquilos de la casa, los elaborados en el Celler Credo desde 1990, no dejan de sorprendernos gratamente sorbo a sorbo.

En la actualidad el catálogo de la bodega es amplio, y se cimienta sobre tres pilares: la uva xarel·lo, la agricultura ecológico-biodinámica y el mimo al detalle. Los vinos de Celler Credo son directos, honestos y personales, son vinos que huyen de modas y de efectos superfluos para permitir que el terreno que ve nacer sus uvas se exprese sin ataduras.

Aloers, nombre que se daba en catalán de la Edad Media a los agricultores propietarios de sus tierras que no debían rendir tributo alguno, es una de las puntas de lanza del proyecto Credo. Las uvas maceradas con el raspón durante unas horas fermentan y descansan posteriormente con sus lías durante 2 meses, hasta convertirse en un vino fresco, vibrante, emocionante, que nos transporta a un prado de flores amarillas e hinojo desde el que percibir aromas de pino y resinas a lo lejos; la aromática es tan delicada y al tiempo tan compleja que resulta cautivadora. Untuoso, moderadamente salino y, por encima de cualquier otra consideración, elegante, sello de identidad de Recaredo y del Celler Credo.

Maridajes:
Risotto / carnes con salsas cremosas
Graduación:
12,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 5ºC y 7ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2017.

Aloers 2014
Anverso y reverso

Opiniones de nuestros clientes sobre Aloers 2014

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Había probado este vino en sus primeras añadas y, de la gama de vinos de Can Credo, era el que menos me gustaba. Con esta añada o algo ha cambiado o mi paladar ha aprendido a apreciar nuevos matices. Con las añadas anteriores me parecía encontrar un fondo nervioso, herbáceo, seguramente por el raspón (imagino, ¡tampoco entiendo mucho!), que ahora no sólo no me molesta en absoluto sino todo lo contrario, encuentro que es un blanco muy original, interesante (¡algunos son realmente monótonos o comerciales!), hace que hables de él, que te detengas a olerlo y a saborearlo con más detenimiento, que esté presente. Lo he regalado a un par de amigos y les ha gustado también mucho, por su originalidad, y buen precio también (a veces para encontrar algo original hay que pagar una fortuna). Bravo.

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Celler Credo

Celler Credo
* Celler Credo

Penedès, España

Can Credo es el proyecto de vinos tranquilos de la familia y el equipo de Recaredo.

Firmes defensores de la variedad xarel·lo, Can Credo inicia una gama de vinos de gran calidad, con el rigor y buen trabajo a que nos tiene acostumbrados esta familia.

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