Los Viña Tondonia Gran Reserva son vinos muy ricos y elegantes, vinos que apetece beber y beber. Su larga crianza, durante diez años, con dos trasiegas anuales, llevadas a cabo a mano, les otorga unas características especiales que los hace particularmente longevos; son vinos que, si han sido bien conservados, pueden ser disfrutados al cabo de muchos, muchos años.
El Viña Tondonia Gran Reserva es un vino delicado, de nariz muy fina, seco y suave en boca, redondo y preciso como todos los de esta emblemática casa, un vino que se recuerda siempre y que acompaña deliciosamente carnes, aves y pescados sin condimentos fuertes. Es el vino ideal para las celebraciones y ocasiones más especiales.
Pero si beber un Gran Reserva de Viña Tondonia es ya un pequeño lujo y tener alguna botella en la bodega es poseer un tesoro, poder acceder a una de sus cosechas más memorables es un verdadero privilegio, al alcance de unos pocos, y no sólo por razón de su precio: Viña Tondonia sólo ofrece sus vinos históricos a un número muy reducido de clientes, premiando su fidelidad, y lo hace en ocasiones contadas y otorgando un número de botellas muy limitado.
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Condiciones de conservación de los vinos históricos disponibles en Vinissimus
Vinissimus informa a sus clientes que las botellas de las añadas históricas de Viña Tondonia y Viña Bosconia no se encuentran en nuestra bodega de grandes vinos sino en los propios calados y cementerio de Bodegas R. López de Heredia, en Haro (La Rioja), la mejor garantía de que el vino ha estado siempre conservado en óptimas condiciones.
Las botellas sólo saldrán de la bodega en Haro para ser enviadas a los clientes que los soliciten en sus pedidos a Vinissimus, con un embalaje especial, condicionado en la misma bodega, para preservarlas lo mejor posible durante el viaje.
Información sobre las características de las botellas y garantía de devolución
El cliente que adquiere una de estas botellas históricas debe ser consciente de que se trata de un vino y de una botella muy especiales, sin derecho a devolución.
Debido a que las botellas han estado reposando en los calados de la bodega durante largos años, a una temperatura constante y a una humedad alta, las botellas no sólo pueden acumular moho y polvo, sino que lo conservan, y serán enviadas en su estado natural, como prueba adicional de su verdadera edad.
También, por el hecho de que esta botellas han sido llenadas a mano y han estado envejeciendo durante muchos años, la altura del vino en el cuello es siempre irregular, incluso siendo vinos de una misma añada. Estos vinos se han embotellado, lacrado y etiquetado a mano.
Sólo se aceptarán devoluciones en el caso de botellas acorchadas y el defecto deberá ser confirmado por la propia bodega. Ante una tal eventualidad, el cliente deberá reenviar la botella con su contenido, corcho y embalaje original, a la dirección que Vinissimus le indicará. Sólo si la bodega confirma el defecto, le será reenviada una nueva botella.
Recomendaciones para disfrutar de un vino histórico
Después de recibir el vino deberán dejarlo en reposo durante, al menos, una semana, preferiblemente en un lugar silencioso, oscuro y fresco. La temperatura y humedad de conservación deberán ser constantes. Humedad entre 70-80% y temperatura entre 18-20º C.
Si deciden decantar el vino, recomendamos hacerlo con mucho cuidado y dejar reposar el vino en el decantador al menos durante una hora antes de beberlo; servirlo muy cuidadosamente, procurando no mover la frasca de decantación.
Si deciden no decantarlo, recomendamos también dejar reposar la botella verticalmente durante una hora, de forma que los posibles sedimentos queden en el fondo. Abran la botella con cuidado, ya que el corcho pierde adherencia después de los años. Sirvan el vino cuidadosamente, asegurando el menor movimiento de la botella.
