Valtravieso Rupture 2014

Vino tinto crianza Bodegas y Viñedos Valtravieso Castilla y León (España) Cabernet sauvignon y Merlot Precio: 24,20 € IVA incl.21,78 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Valtravieso Rupture 2014

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegas y Viñedos Valtravieso
Denominación de origen:
Castilla y León (España)
Uvas:
Cabernet sauvignon y Merlot
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Valtravieso Rupture 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Valtravieso y calidad son dos términos que van de la mano desde los inicios de la bodega, por allá en 1985. El cuidado exhaustivo de los viñedos calizos situados a más de 900 metros de altitud asegura, añada tras añada, una calidad muy destacable.

En bodega, un experto equipo cata las muestras para decidir los ensamblajes de cada vino. Durante una de estas sesiones, en abril de 2015, sucedió algo inusual y extraordinario: un vino compuesto por merlot y cabernet sauvignon destacó por encima de los demás. Nació así Valtravieso Rupture, un vino que de manera espontánea rompe con las reglas del consejo regulador de la DO Ribera del Duero, pero que refleja toda la intensidad del terruño castellano.

Se muestra engalanado con bonito color cereza y nariz sobria. Entre sus aromas destacan la buena fruta silvestre (grosellas y frambuesas), las especias como el clavo y los refinados tostados de la madera de calidad. Los habituales recuerdos a pimiento tan frecuentes en los vinos elaborados con cabernet o merlot lejos de su Burdeos natal se tornan un simple rastro aromático más que no hace sino añadir complejidad al conjunto.

En boca es vivo e intenso de principio a fin, con un perfecto equilibrio entre la buena acidez de los frutos rojos y los tonos ahumados y chocolateados de la barrica. Recuerda a la piel de las picotas, a las violetas y a la hoja de tabaco, y sus taninos intensos pero bien integrados le auguran un gran porvenir; es ya un gran vino pero seguirá creciendo en botella.

Maridajes:
Asados / caza menor / filete a la pimienta
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Decantación:
Se recomienda decantar
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2023.

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Bodegas y Viñedos Valtravieso
* Bodegas y Viñedos Valtravieso

Castilla y León, España

Valtravieso nace en el año 1985 en la finca de nombre La Revilla, situada en la localidad vallisoletana de Pinel de Arriba, en pleno corazón de Ribera del Duero. Aquí se plantaron unas primeras cepas de forma experimental y la primera cosecha presentada en el mercado fue la de 1994,...

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