Una Nit en Globus Blanc es un extraordinario vino blanco elaborado en el corazón del Montsant con uvas chardonnay y garnacha blanca. Su singularidad proviene justamente de estar elaborado con la uva internacional chardonnay poco común en esta zona. En realidad, es la triste historia de un viticultor de edad a quien en su momento "engañaron" para que arrancara sus viejas vides de garnacha blanca para plantar chardonnay. Al cabo de un tiempo nadie quería comprar las uvas de esta variedad y se ofreció en última instancia a Josep Grau quien le dijo que no era una uva histórica en la región. El payés le dijo que las arrancaría pero que tuviera claro que lo suyo también era historia, quizá no tan bonita, pero era la suya. Josep Grau no pudo decirle que no.
Es una finca muy fría que además se vendimia muy temprano priorizando el suelo de arcilla y vinificado en ánforas de arcilla de la Toscana de 450l. El resultado un vino fresco, untuoso con muchas notas cítricas que evoluciona extraordinariamente. Unicamente se elaboran 1700 botellas.
Consumo y conservación
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
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Elaboración
Material de vinificación
Ánforas
Viñedo
Suelo
Arcilloso
Clima
Mediterráneo con influencia continental
Orientación
Norte
La bodega
Josep Grau Viticultor
Josep Grau Viticultor es el proyecto personal de Josep Grau Closa, hoy viticultor, ayer broker. “Si la vida te frena, párate a escuchar”, comenta Josep, ella te hará establecer nuevas prioridades, sopesar la importancia de tus valores, centrar tus objetivos y aprender a vivirla, no a usarla. Así lo hace Josep en la tierra del Montsant, apostando por una aventura agraria y enológica en la que todo requiere esfuerzo, pasión y...
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