Termanthia 2013

Vino tinto crianza Numanthia Termes Toro (España) Tinta de Toro 93 Parker 96 Peñín Precio: 215,00 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Plazo de expedición para más botellas: 5 días

215,00 € botella de 0,75 L

Descripción de Termanthia 2013

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Numanthia Termes
Denominación de origen:
Toro (España)
Uvas:
Tinta de Toro
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Termanthia 2013
Anverso y reverso

Valoración:

Termanthia es el icónico vino tinto de la Bodega Numanthia Termes, la máxima expresión de la tinta de toro y uno de los vinos que puso los ojos de toda la crítica mundial sobre la bodega toresana.

En su elaboración se utilizan las uvas de viejas viñas de más de 150 años que resistieron las embestidas de la filoxera y jamás fueron injertadas. Dichas cepas apenas cubren las 5 hectáreas del viñedo conocido como Teso de los Carriles y ofrecen rendimientos muy escasos (cerca de 1000 kg/ha), pero también fruta de una concentración inigualable que después se traducirá en una complejidad inimaginable hasta hace unos años en la región. La altitud del viñedo, entre los 700 y los 800 metros es, en buena parte, responsable de la acidez que permite al Termanthia mantenerse perfectamente equilibrado pese a su potencia. Los fuertes contrastes térmicos entre las temperaturas diurnas y nocturnas en época de maduración aseguran una progresiva acumulación de aromas y dulzor en las uvas.

Como particularidad en su elaboración cabe destacar el roble 200% nuevo: la parte inicial de su crianza (6 meses) trascurre en barricas nuevas y los posteriores 16 meses en barricas distintas, nuevamente sin uso previo. Se embotella sin filtración previa y descansa cerca de año y medio en los botelleros de la bodega antes de llegar al mercado.

Tras el largo y excelso corcho asoma un vino de color púrpura profundo, adornado de una nariz impactante de bayas de enebro, moras, lavanda y la vainilla derivada de su crianza en roble nuevo. La boca es plena, larga y ancha, con taninos abundantes pero dulces y muy bien pulidos. Densidad y elegancia danzan al unísono, acompañadas de recuerdos a piel de naranja, caramelo, especias, olivas negras y tinta. Su equilibrio resulta impactante de principio a fin y los aromas afloran y cambian a cada segundo (tabaco, turba …) razón por la cual recomendamos encarecidamente una decantación prolongada previa a su degustación.

Maridajes:
Quesos viejos / rabo de toro / solomillo de buey
Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
22 meses
Edad de las barricas:
Nuevas
Tipo de madera:
Roble francés
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
16ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2025.

Numanthia Termes

Viñedos de Numanthia
* Viñedos de Numanthia

Toro, España

Numanthia fue fundada en 1998 por la familia Eguren, propietarios entonces también de las bodegas Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente y Viñedo de Páganos en La Rioja. Con el objetivo de producir vinos que realmente representaran las características particulares de la región, comenzaron a comprar viñedos...

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