País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Sió Blanc 2023

20,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción7000 botellas

El vino

Un coupage del que destaca la variedad autóctona prensal (56%) procedente de viñas viejas, que aporta fruta blanca madura y un toque mineral, y a la que acompaña otro 44% de viognier que aporta acidez y redondea el conjunto. El 60% del volumen total se fermenta en depósitos de acero durante 40 días y el 40% restante es fermentado y criado con sus lías durante 5 meses en barrica francesa.

Sió es un vino blanco de guarda, equilibrado y untuoso, de limpio y brillante color amarillo dorado. En nariz destaca su intensidad y la riqueza de sus matices: miel, mermelada de cítricos, flor de sauco, ortiga, hoja seca, ciprés, melisa. En boca se muestra glicérico, largo y redondo, complejo y con una larga trayectoria. Ideal acompañando carnes blancas y pescados con salsa.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado / Limpio / Brillante
Nariz
Miel / Mermelada de cítricos / Flor de sauco / Ortigas / Hierba seca / Hierbas aromáticas
Boca
Glicérico / Untuoso / Redondo / Complejo / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Carnes blancas / Pollo in terracotta / Pescado en salsa / Quesos curados

Puntuación y premios

201990 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 5 y 6 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloCalcáreo
ClimaMediterráneo
Superficie40,00 hectáreas

La bodega

Bodega Ribas

Bodega Ribas

Bodegas Ribas está considerada la bodega familiar más antigua de España, no en vano los orígenes de esta bodega de Mallorca se remontan a 1711 y a un nombre, Pedro Ribas de Cabrera, dedicado en aquella época a los cultivos tradicionales de la isla, la viña y el olivo. Desde entonces, generación tras generación, Hereus de Ribas continúan la labor de su fundador marcados por el respeto por la...

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