Sílice 2017

Vino tinto joven con crianza Sílice Viticultores Vinos sin IG (España) Mencía, Brancellao, Merenzao y Garnacha tintorera 90+ Parker Precio: 15,85 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Sílice 2017

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Sílice Viticultores
Denominación de origen:
Vinos sin IG (España)
Uvas:
Mencía, Brancellao, Merenzao y Garnacha tintorera
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,5%

Sílice 2017
Anverso y reverso

Valoración:

Los vinos de Ribeira Sacra no cesan de conquistar a un público cada vez más amplio y se va confirmando como una denominación privilegiada de Galicia. Tienen un carácter muy particular, son auténticos, honestos, con producciones muy limitadas, mimadas, graduaciones muy moderadas, frescos, accesibles... Prueben este Sílice y, a pesar de no estar acogido a la denominación, reconocerán en él su carácter sacro, ¡no lo duden ni un instante!

Con este nombre, esperamos un vino mineral. Por supuesto. Lo es. Mineral pero también ahumado, tanto, que a ciegas dudaríamos si no es un vino siciliano o canario pues nos recuerda a vinos de suelos volcánicos. Fresco, profundo, con una mencía vegetal muy seductora, golosa, y una complejidad de aromas que va todavía más allá: fruta roja muy fresca, madura y jugosa (viva, con chispa), notas de carne asada, de sotobosque, de tierra humedecida tras la lluvia... Es un vino con "pedigrí": terruño atlántico.

Sílice es profundo y oscuro en color, y oscuro y profundo en nariz. Delicioso en boca. Atlántico con todas las letras y personalidad no le falta en absoluto. Amable, jugoso, intenso, con un equilibrio amargor-dulzor fantástico, se bebe con una facilidad y un placer tremendo, persiste y persiste, ¡realmente adictivo! Habrá que estar atentos a los nuevos vinos que puedan ofrecernos estos viticultores.

Maridajes:
Carnes rojas / parrilladas / carnes a la brasa / cecina / quesos semicurados / buey / embutidos / jamón / platos de cuchara
Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
9 meses
Edad de las barricas:
Usadas
Tipo de madera:
Roble
Cata:
Vista:
Rojo picota / intensidad media / limpio / brillante
Nariz:
Elegante / fino / mineral / fruta roja / notas ahumadas / notas de sotobosque
Boca:
Cuerpo medio / intenso / aterciopelado / notas minerales / notas balsámicas / notas ahumadas
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
16ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Sílice 2017

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Sílice Viticultores

Sílice Viticultores
* Sílice Viticultores

Vinos sin IG, España

Silice Viticultores nace en 2013 de manos de tres grandes amigos y socios: los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres. El proyecto retoma la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, concretamente en Sober, donde han conseguido reunir y recuperar algunas parcelas de extrema...

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