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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción1200 botellas

El vino

Callet 100%. Uva de un viñedo de Manacor de unos 14 años. Fermentación espontánea. Sin ningún añadido excepto algo de sulfuroso. Un 20% con un paso por tinaja nueva de barro mallorquín durante aproximadamente un mes.

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Elaboración

Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

La bodega

Selva Vins

Selva Vins es el proyecto personal de Carlos Rodríguez Furthmann, viticultor de profesión desde hace ya casi 20 años y que además de en muchos viñedos ha trabajado también durante este tiempo en diferentes bodegas de la isla como bodeguero y ha estado en proyectos diferentes de diversa índole siempre relacionados con el mundo del vino. En el 2016 comenzó con lo que es ya su proyecto personal: Selva Vins. En esta aventura es donde puede elaborar sin ningún tipo de traba sus...

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