Scala Dei Heretge 2016

Vino tinto crianza Celler Scala Dei Priorat (España) Cariñena 92-94 Parker 93 Peñín 5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 2 opiniones de cliente Basado en 2 opiniones Precio: 50,00 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Scala Dei Heretge 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Celler Scala Dei
Denominación de origen:
Priorat (España)
Uvas:
Cariñena
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Scala Dei Heretge 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Heretge es un monovarietal de cariñena que rompe con el "dogma" seguido hasta ahora por Cellers Scala Dei, donde la garnacha ha sido siempre la seña de identidad de esta mítica bodega del Priorat.

Este vino representa una “herejía” para la bodega pero mantiene el método de elaboración ancestral que caracteriza a sus vinos heredado de los monjes cartujos del siglo XII. Un tributo a la viticultura ancestral y a todos aquellos que de manera heroica trabajaron la vid y la tierra durante años y que fueron capaces de preservar los viñedos en tiempos difíciles. “Heretge” quiere mostrar y conservar su legado mostrando la tipicidad y el carácter único de la zona.

Procedente de tres costers distintos con viñas de más de 80 años y con una pequeña producción de 3000 botellas, ha supuesto un reto apasionante y un minucioso trabajo para conseguir el equilibrio perfecto entre la calidez en el vino que le otorgan los suelos de pizarra, y la frescor característica de este varietal.

Su color intenso y brillante con reflejos violáceo. Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas de fruta roja madura y especiada se suman las de regaliz, anisados, balsámico. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto. En boca, la fruta domina el paladar, taninos que se mastican, acidez sorprendente y un marcado carácter mineral, fiel reflejo de su terruño.

James Suckling: 93 p

Gutierrez (Wine Advocate):92-94 p

Peñín: 93 p

Viñedo:
Nombre:
Cap la Serra, Parts de l’Ase y La Font
Edad de la viña:
Entre 80 y 95 años
Suelo:
Llicorella
Orientación:
Norte
Clima:
Mediterráneo con influencia continental
Elaboración:
Material de vinificación:
Cemento
Tipo de madera:
Roble
Producción:
3000 botellas
Cata:
Vista:
Rojo picota / reflejos violáceos
Nariz:
Complejo / intenso / fruta roja madura / anís / balsámicos / regaliz / vainilla
Boca:
Afrutado / taninos expresivos / buena acidez / mineral
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2024.

Opiniones de nuestros clientes sobre Scala Dei Heretge 2016

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Vino de gran expresión, carnoso y jugoso en boca, afrutado pero con la justa acidez para equilibrarlo. No puedes dejar de beberlo. Si te gusta el Priorat o Scala Dei mereces probarlo.

Ver el texto traducido al español

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Mit dem „Heretge Scala Dei 2016“ funkelt seit letztem Herbst ein neuer Carinyena-Stern am Himmel des Priorats. Waren bei „Scala Dei“ bisher die alten Garnatxa-Rebhänge am Montsant „hoch und heilig“ („hoch“ über den Ruinen des Kartäuser-Klosters aus dem 12. Jahrhundert, „heilig“ aus Respekt vor den Wegbereitern des Priorats), fand mit der Präsentation dieses sortenreinen Carinyenas eine von Ricard Rofes, dem Chefönologen von Scala Dei, wenn man so will, augenzwinkernde „Häresie“ statt. Doch bei dieser Art „Häresie“ stimmt alles. Die über 80 Jahre alten Carinyena-Rebstöcke (erst dann werden sie wirklich interessant) stehen auf idealem Llicorella-Schiefer zwischen den Dörfern Vilella Alta und Torroja. Eine Traumlage. Spontangärung mit autochthonen Hefen, zum Teil mit Stilgerüst, Zement und Holz: perfekte Kellerarbeit. Das Ergebnis: Herausfordernde Nase, reife Pflaume, sehr würzig, Anis, Schokolade, ein Hauch Verjus. Im Mund süßliche Frucht, rauschende Tannine, wunderbare Säure, sehr frisch, sehr intensiv, sehr komplex. Extrem spannendes Kino trotz seiner Jugend. Kultpotential.

Ver el texto traducido al español

Celler Scala Dei

Celler Scala Dei
* Celler Scala Dei

Priorat, España

Cellers Scala Dei es la bodega fundadora de la DOQ Priorat y un referente de calidad incluso antes del redescubrimiento de la zona en los años ochenta. Son herederos de la tradición de los monjes cartujos, quienes seleccionaron los mejores pagos de la comarca, y fueron los primeros en la...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 977 827 027


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