| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Cosecha manual en pequeñas cajas de plástico. La uva se estruja y despalilla, se lleva a 4 ° C y se criomacera durante 6 horas. Tras fermentar en depósitos de acero a muy baja temperatura, se afina durante 6 meses sobre sus lías finas. Un Fiano clásico, que expresa el equilibrio típico entre mineralidad, que en Paestum se declina en marcada sapidez, potabilidad y verticalidad.
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Puntuación y premios
| 2019 | 91 PK |
|---|---|
| 2018 | 90 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
San Salvatore 1988
Muy pocos conocían el Cilento vinícola antes de la llegada de Peppino Pagano a este territorio. Cilento, y en general el sector meridional de la Campania, han tenido una larga historia de tradición vinícola, sin embargo, aunque esta historia se remonta incluso a la antigüedad, Cilento ha sufrido la proximidad de algunas denominaciones muy reconocidas, como la de Avellino, que han eclipsado el espíritu e identidad de su tradición....
