Rasim Vipansit Blanc 2014 (50 cl.)

Vino dulce Cooperativa L'Olivera Costers del Segre (España) Malvasia, Xarel·lo y Garnacha Blanca Precio: 28,80 € IVA incl.25,92 € IVA incl. botella de 0,50 L
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Descripción de Rasim Vipansit Blanc 2014 (50 cl.)

Tipo:
Vino dulce
Productor:
Cooperativa L'Olivera
Denominación de origen:
Costers del Segre (España)
Uvas:
Malvasia, Xarel·lo y Garnacha Blanca
Botella:
0,50 L
Graduación:
14,5%

Rasim Vipansit Blanc 2014
Anverso y reverso

Valoración:

El vipansit es un extraordinario vino naturalmente dulce, o lo que es lo mismo, un vino que obtiene todo su dulzor del azúcar de las uvas de que proviene. Se elabora con uvas blancas ligeramente pasificadas que reposaron sobre paja durante 2 o 3 meses hasta alcanzar una graduación probable superior a los 20 grados. El mosto obtenido fermenta a temperatura controlada de manera pausada hasta obtener la graduación deseada; el azúcar sin fermentar es el que añade de manera totalmente natural el dulzor al vino. Al verterlo en la copa se perciben aromas de cítricos confitados, piel de mandarina y pétalos de flor blanca. Una inusual acidez lo conduce durante todo el paso por boca hasta llegar a un final elegante, armónico y casi mágico.

Maridajes:
Foie / hojaldres con fruta / postres lácteos / pasteles con frutos secos
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

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Cooperativa L'Olivera

Cooperativa L'Olivera
* Cooperativa L'Olivera

Costers del Segre, España

Nacida en 1974, en Vallbona de les Monges, la Cooperativa L'Olivera demuestra con su trabajo que no sólo se pueden elaborar vinos de gran calidad con los varietales autóctonos de la zona, sino que también es posible la integración y promoción social de la personas que padecen alguna discapacidad psíquica...

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