PSI 2016 (PR)

Vino tinto crianza Dominio de Pingus Ribera del Duero (España) Tempranillo 5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Venta a la avanzada Venta a la avanzada  (?)
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Descripción de PSI 2016 (PR)

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Dominio de Pingus
Denominación de origen:
Ribera del Duero (España)
Uvas:
Tempranillo
Botella:
0,75 L

PSI 2016 (PR)
Anverso y reverso

Valoración:

PSI es el proyecto más reciente de Peter Sisseck, con el que busca ofrecer un perfil de vino más fresco y frutal, es decir, sin la concentración que caracteriza a sus codiciados Flor de Pingus y Pingus. Se trata de un vino más cercano al jugo de frutas, frutas rojas especialmente, de fresas y frambuesas, aunque también de arándanos. Un vino jugoso, intenso en boca, con notas especiadas y muy sutiles de crianza, delicioso y refrescante.

PSI se elabora con uva procedente de viticultores con las que la bodega mantiene estrechos acuerdos de colaboración, con viñedos equilibrados, plantados en vaso sobre suelos de distinta composición y con una edad media de más 30 años. La maceración tiene lugar en depósitos de cemento, para conseguir el máximo de aromas de la fruta; y la crianza, en depósitos de cemento, en grandes tinas de roble y en barricas no nuevas.

Resumen realizado a partir de la valoración de Peter Sisseck sobre la añada 2016

El clima de la vendimia 2016 se presentó en dos partes claramente divididas. La primera, formada por las últimas semanas del invierno y la primavera, trajo lluvias abundantes que la planta pudo almacenar como futuras reservas; la segunda, que incluye los meses de verano y otoño, fue marcadamente seca y calurosa.

Ante tal panorama, los trabajos en la viña en busca del equilibrio perfecto fueron arduos. El mes de julio fue cálido y extremadamente seco, causando estrés hídrico y afectando a la superficie foliar de las viejas viñas. Al mismo tiempo, la escasez de lluvias frenó el crecimiento de nuevos brotes, hecho éste muy positivo para la concentración y la maduración natural de la uva.

Las primeras noches frescas dieron la bienvenida en bodega a unas uvas muy sanas que favorecieron la fermentación espontánea y permitieron un proceso de vinificación sereno y apacible. Los extensos sistemas radiculares de las cepas viejas y los duros trabajos en el viñedo permitieron una adecuada maduración de las uvas, que pese a lo caprichoso de la añada, nos regalan unos vinos repletos de abundante fruta fresca, finura y elegancia aromática.

Opiniones de nuestros clientes sobre PSI 2016 (PR)

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 5.0 /5 (Basado en 1 opinión)

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente un vino expectacular!!! | por: carmen 09 de Enero de 2019

rico, sabroso, buen aroma, lo mejor de lo mejor sin duda. calidad precio muy razonable. lo recomiendo al 100 por 100.

Dominio de Pingus

Peter Sisseck
* Peter Sisseck

Ribera del Duero, España

Peter Sisseck es Pingus. Ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, estudió en la Universidad de Burdeos y trabajó durante varios años en bodegas importantes de la zona. Junto con su tío, Peter-Vinding-Diers, inició lo que se conoce como nueva ola de los vinos blancos de Burdeos. Ha...

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