Pícaro del Águila Tinto 2017

Vino tinto crianza Dominio del Águila Ribera del Duero (España) Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del país 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 22,95 € IVA incl. botella de 0,75 L

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Descripción de Pícaro del Águila Tinto 2017

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Dominio del Águila
Denominación de origen:
Ribera del Duero (España)
Uvas:
Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del país
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Pícaro del Águila Tinto 2017
Anverso y reverso

Valoración:

El Pícaro del Águila es un tinto elaborado básicamente con uvas de la variedad tempranillo redondeadas con pequeños aportes de otras variedades como el albillo (o blanca del país), la garnacha o la bobal, todas cultivadas bajo principios ecológicos.

Desde sus inicios se elabora con uvas de la misma finca —de suelos arcillo-calcáreos, con orientación norte y situada a 900 metros de altitud—, lo cual le confiere un interesante toque de rusticidad al tiempo que un extra de frescor. Sea como fuere, se trata siempre de un vino muy equilibrado y accesible desde su juventud, momento en el que la fruta tiene gran protagonismo.

Los racimos de uva sin despalillar de cepas de entre 35 y 60 años se pisan con los pies, se someten a una larga maceración y fermentan todos juntos, respetando las tradiciones ancestrales. Después, realizan la fermentación maloláctica y la posterior crianza de 19 meses en cubillos (barricas) de roble. El Pícaro del Águila Tinto es un vino como los de antaño, un verdadero Ribera; fresco e intenso, con un equilibrio perfecto entre fruta y crianza. Presume de vestido cereza y nariz nítida, adornada de frutos silvestres, toques mentolados y especias. En boca es jugoso, agradablemente tánico y suficientemente fresco para fluir sin pesar. La fruta recubierta de recuerdos de bosque y tonos lácticos se apodera de todo el paladar. Sencillo de interpretar pese a su notable complejidad y de final prolongado y redondo. Únicamente 2000 unidades de esta pequeña joya vieron la luz, todas ellas embotelladas sin filtrar ni clarificar.

Maridajes:
Conejo a la brasa / jamón ibérico / ternasco asado
Elaboración:
Envejecimiento:
El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica en cubillos de roble. Se crió en los mismos cubillos de roble durante 19 meses.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Pícaro del Águila Tinto 2017

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 1 opinión)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Gran vino y bodega | por: Martí 01 de Julio de 2019

Pícaro del Águila Tinto es un vino con una gran intensidad aromática y cuerpo que como todos los vinos de la zona se muestra imponente. Seguro que gustará a los fans de Ribera del Duero

Dominio del Águila

Dominio del Águila
* Dominio del Águila

Ribera del Duero, España

Dirigida por el vigneron Jorge Monzón (procedente de una familia de varias generaciones de viticultores y con años de experiencia en bodegas de tanto prestigio como Domaine De La Romanée-Conti, Grupo Vega Sicilia y Bodegas Arzuaga-Navarro), y la arquitecto Isabel Rodero, Dominio del Águila es una bodega...

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