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España
Idioma
CARRITO
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Paolo e Noemia d'Amico Notturno dei Calanchi 2016

Paolo e Noemia d'Amico Notturno dei Calanchi

2016
4
VITI AIS
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23,45

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Experiencia, elegancia y exclusividad son conceptos clave en el trabajo de Paolo y Noemia d'Amico y, gracias a ellos, han superado con creces el reto de expresar una variedad tan noble y difícil como la pinot noir. En el contexto de la popularización de la pinot noir en el centro de Italia, la bodega de la familia Amico trabaja desde 1985 en el corazón de la Tuscia, entre la zona de "Calanchi" y los confines de Umbría, Toscana y Lazio. Aquí los viñedos crecen en suelos ricos en toba volcánica, una roca ligera y porosa que también encontramos en la arquitectura de la magnífica bodega.

En estos suelos, a 550 metros de altitud, crece la pinot noir que da lugar a Notturno dei Calanchi. Un vino que hace de la finura y la elegancia su carta de presentación ya desde el brillante color rubí que apreciamos en copa. En nariz se revela con aromas de fruta con pulpa y cacao, seguida de otros recuerdos minerales. Sabroso en boca, insistiendo en su mineralidad, amplio y equilibrado, con unos taninos perfectamente integrados en su textura sedosa.

Notturno dei Calanchi es sin duda un fruto característico de este excepcional territorio, pero también de un cuidado envejecimiento que tiene lugar durante un año en barricas, en parte nuevas y en parte usadas. Un monovarietal de pinot noir cuyo carácter y elegancia lo sitúa entre los más nobles ejemplares de esta variedad en el centro de Italia y una muestra más de su perfecta adaptación a este lugar.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Reflejos violáceos / Carico
Nariz
Frambuesa / Fresas / Monte bajo / Notas minerales / Cacao
Boca
Mineral / Sapido / Tannino setoso / Armonioso

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Pecorino Toscano / Pasta all'amatriciana / Arrosto di vitello / Costolette di maiale / Arrosticini

Puntuación y premios

20164 VA
20132 GR4 VA
GR: Gambero rossoVA: Viti ais

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
4 opiniones
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