País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Olivier Merlin Bourgogne Rouge Les Cras 2015

Olivier Merlin Bourgogne Rouge Les Cras

2015
Agotado

23,70

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos

El vino

El Les Cras es un tinto intensamente balsámico, casi mentolado, uno de los vinos más expresivos y personales de Olivier Merlin. Su nariz hace presagiar la amabilidad y la redondez que encontraremos en boca, al tiempo que un sutil aroma avainillado lo decora de cierta calidez. A la vista, su brillante color rubí de reflejos azulados lo viste de elegancia y lo hace enormemente atractivo, llevándonos, con cierta premura, a posar los labios sobre la copa. En boca alardea de cierto volumen y de finos aromas terciarios derivados de su medida crianza (la maceración en cubas de madera abiertas y la maloláctica en barricas permiten incorporar progresivamente los tonos especiados); una fina licorosidad mezcla a la perfección con las especias y el cacao de la barrica. Se muestra dulce y fresco por igual, goloso y refrescante, capaz de saciar, pero difícil de olvidar. Piel de naranja, canela, cerezas maduras y frutillos silvestres rematan un abanico aromático verdaderamente sugerente; se embotella tras una mínima filtración para no perder un ápice de su personalidad única.

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Guisos de cordero / Liebre / Pasta con trufa y parmesano

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
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Elaboración

Período de crianza15 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo clarificado

Viñedo

SueloArcillo-calcáreo
ClimaContinental