País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Nekeas Los Olivos Reserva 2016

Nekeas Los Olivos Reserva

2016
Carácter bordelés trasladado a tierras navarras

10,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Tinto potente y estructurado, de fuerte personalidad, fruto de un perfecto ensamblaje de dos de las variedades tintas más adoradas en todo el mundo: cabernet sauvignon y merlot.

¿A qué sabe este vino?

Fruta negra y notas vegetales, que no verdes. Se siente el aroma de pimiento, pero se trata de un pimiento maduro, nada agresivo que, acompañado de notas de frutas maduras, caramelo, cuero, café, lápiz y eucalipto, dibuja un conjunto aromático de gran nobleza.

Su crianza sirvió para limar puntas, no para esconder la fruta ni la mineralidad del terruño. En boca se muestra redondo con las notas de fruta y madera perfectamente integradas sobre un fondo de mermelada y pan tostado. Su final es aterciopelado, redondo y largo.

Vista
Rojo cereza / Lágrima abundante
Nariz
Complejo / Aromas frutales / Fruta madura / Pasas / Miel / Caramelo / Eucalipto / Cera de abeja / Cuero / Notas minerales
Boca
Redondo / Notas frutales / Madera bien integrada / Mermeladas / Pan tostado / Final agradable / Aterciopelado / Largo

Consumo y conservación

Servicio entre 16º y 18º C en copa estilo burdeos. Recomendamos decantar.

Consumir durante los primeros 7-9 años posteriores a su fecha de vendimia.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Cordero / Ternera / Pastas con salsa boloñesa / Quesos curados

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Elaboración

Las dos variedades se elaboran por separado a menos que la evolución de la maduración permita un ensamblaje temprano. Maceración de 25 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva y de un vino (50:50) con ensamblaje inmediatamente posterior. Crianza de entre 15 y 18 meses en barrica de roble francés de 1 año de uso con frecuentes trasiegos. 

Período de crianzaEntre 15 y 18 meses
Edad de las barricasSeminuevas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Cabernet sauvignon plantado en la finca La Ermita, la más emblemática de Nekeas. Se encuentra en el corazón del valle, junto a la ermita de San Juan, donde el suelo es extremadamente pobre, con una profundidad de apenas 10 cm, por lo que las raíces deben enfrentarse pronto a la roca madre para atravesarla y seguir creciendo. Merlot plantado en la finca Santa Eulosia, la más alta de la firma, situada en una ladera sur de suelo pedregoso y de escasa retención hídrica

SueloPedregoso
ClimaContinental con influencia atlántica

La bodega

Bodegas Nekeas

Bodegas Nekeas

Nekeas se encuentra situada en el 'valle de las estrellas', Valdizarbe, donde el cultivo de la vid es sólo posible por la presencia de la Sierra del Perdón: barrera montañosa que protege el valle de Nekeas de los fríos vientos pirenaicos. Influencias atlánticas (se encuentra a 70 km del océano Atlántico) y mediterráneas, y una gran diversidad de afloramientos litológicos debido a su orografía irregular (arcillas rojas, blancas y pardas, terrenos pedregosos, etc.), hacen de este...

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