Monchiero Carbone MonBirone

Monchiero Carbone MonBirone es un poderoso rojo con una apariencia oscura y profunda, con un intenso tono rubí enriquecido con reflejos violetas. La nariz ofrece un ramo de gran intensidad y finura, en capas, complejo, con aromas que van desde el cacao hasta el café tostado, pasando de notas especiadas (bayas de enebro) a frutales de cereza y ciruela. En boca muestra un gran poder, con un aporte suave inmediatamente equilibrado por la acidez, lo que le da ligereza a la pulpa afrutada. Final largo y fresco. Buena armonía entre sensaciones frutales y leñosas. Excelente en combinación con carnes preparadas con cocción prolongada, como lomo de cerdo, ossobuco milanés o estofado de ternera al vino tinto.