País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Marchesi Antinori Solaia 2018

Marchesi Antinori Solaia

2018
97+
PARKER
15.5
JANCIS ROBINSON
97
SUCKLING
95
WINE SPECTATOR
98
DECANTER
Agotado

371,55

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

El Solaia es uno de los vinos estrella de Antinori. Su nombre responde al de una finca de 20 hectáreas con exposición suroeste situada a 400 metros de altitud, con suelos arcillosos y calizos, y el vino se elaboró por primera vez en 1978 con una mezcla de 80% cabernet sauvignon y 20% de cabernet franc. Con la cosecha de 1979 repitió con los mismos varietales pero, a partir de las siguientes, alrededor de un 20% de sangiovese se incorporó al cupaje y el porcentaje de cabernet franc se redujo. Sólo se elabora en las grandes añadas; en la irregular década de los 80, únicamente seis añadas vieron la luz.

En el viñedo se presta máxima atención a los detalles, buscando siempre la excelencia de la uva: color, aroma e intensidad frutal. En bodega, las uvas despalilladas pasan por una estricta mesa de selección antes de llegar a los depósitos de fermentación de 60 hectolitros. Durante el periodo de actividad de las levaduras, se tiene especial cuidado en mantener el equilibrio entre el frescor y los taninos de la uva. Separado el mosto de los hollejos, el vino prosiguió con la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde descansó durante 18 meses. Las diferentes parcelas criadas en madera por separado, se ensamblan pocos meses antes del embotellado sumando sus virtudes en favor de la complejidad del vino.

El resultado es un supertoscano intenso y sofisticado de color rubí y púrpura, con aromas de ciruelas rojas y grosellas maduras, sensaciones balsámicas de regaliz y menta. Destellos de vainilla y humo, sumados a elegantes toques especiados completan una aromática distinguida y profunda. En boca es elegante de principio a fin, mineral, con cuerpo y taninos sólidos y aristocráticos. En el final y el postgusto la fruta parece más madura, casi negra y la acompañan golosas notas de chocolate que incitan a tomar, sin remedio, otro sorbo de este tinto monumental que es el Solaia.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Caza / Cordero / Setas

Puntuación y premios

201997 PK
201897+ PK15.5 JR97 SK95 WS98 DC
201795 PK97 SK
2016100 PK
2015100 PK
201495 PK2 GR4 VA
PK: ParkerJR: Jancis robinsonGR: Gambero rossoVA: Viti aisSK: SucklingWS: Wine spectatorDC: Decanter

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La bodega

Marchesi Antinori

Marchesi Antinori

La familia Antinori se dedica a la producción de vino desde hace más de seiscientos años: desde que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori se convirtió en miembro del Arte Fiorentina dei Vinattieri. A lo largo de su dilatada historia, que abarca 26 generaciones, la familia siempre ha gestionado directamente esta actividad, tomando decisiones innovadoras y a veces valientes, pero manteniendo siempre un respeto inalterado por la tradición y el...

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