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Lo Grau de l'Inquisidor 2018

Lo Grau de l'Inquisidor

2018
La singularidad de la Syrah en Terra Alta
ECOLÓGICO
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Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%
Producción2500 botellas

¿A qué sabe este vino?

Color oscuro e intenso, de doble capa. La nariz revela violetas, cacao y especias. Muy rico al paladar, profundo, con mucho volumen y estructura. Taninos dulces pero con una frescura muy viva. Final largo y persistente.

Vista
Rojo cereza / Oscuro
Nariz
Notas florales / Violetas / Especias / Cacao
Boca
Fresco / Estructurado / Profundo / Taninos dulces / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Estofados / Quesos curados / Guisos / Con un buen libro

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Elaboración

Vendimia manual en cajas pequeñas de 15Kg con apurada selección de las mejores bayas. Fermentación alcohólica y maloláctica en un foudre troncocónico de 1500 L de roble francés, con ligeros pigeages manuales diarios. Envejecimiento en dos barricas de roble francés de 500L durante 28 meses.

Período de crianza28 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

ClimaContinental con influencia mediterránea

La bodega

Herència Altés

Herencia Altés

Herència Altés es una bodega situada en el impresionante paisaje montañoso de Batea (Terra Alta), una zona de excepcionales suelos y condiciones climáticas para la elaboración de grandes vinos, con personalidad y autenticidad. El proyecto de Nuria Altés y su compañero de vida, y de vinos, Rafael de Haan, nació con el propósito de dar a conocer el potencial de la garnacha de esta zona, con uvas procedentes exclusivamente...

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