| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
La Capelleta
2019Un gran blanco de crianza del Priorat
ECOLÓGICO
94
PEÑÍN
Ficha técnica
El vino
La Capelleta es un vino con la distinción "Vi de Vila de Gratallops" que procede en su totalidad de los viñedos dels Costers de la Ermita, donde podemos encontrar los encantos de la garnacha blanca, la complejidad de la barrica y la frescura del suelo del que procede.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Brillante |
|---|---|
Nariz | Notas florales / Fruta blanca / Canela / Cítricos / Notas exóticas |
Boca | Cremoso / Seco / Fresco / Equilibrado / Salino |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Carnes blancas / Sushi / Pescado a la brasa / Risotto de setas silvestres
Puntuación y premios
93 Puntos Andreas Larsson
| 2019 | 94 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino fermenta en barricas de roble de 400L para que el aporte de la madera sea más fundido y equilibrado, permitiendo encontrar las características varietales de la uva. Tras la fermentación alcohólica, se somete a una crianza con sus lías finas, en los mismos recipientes.
El beneficio de este método de crianza es proteger naturalmente los vinos de la oxidación, así como aportar densidad en la boca.
Viñedo
La Capelleta
Este blanco toma su nombre del lugar donde se produce, La Capelleta ('pequeña capilla' en catalán).
| Suelo | Llicorella |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
| Superficie | 0,60 hectáreas |
La bodega
Mas Igneus
Mas Igneus nació en 1997 fruto de la colaboración entre Josep Maria Albet (Albet i Noya), Josep Maria Pujol-Busquets (Alta Alella) y un grupo de viticultores de la zona que, como ellos, practicaban el cultivo ecológico. En 2004 se trasladaron a Gratallops en una nueva y moderna bodega integrada en el paisaje y que representa la esencia de su filosofía. Finalmente, de la mano de Ornella Stocchi y Jerôme Valcke llegamos al presente. Después...
