J. Antonio Ponce Pie Franco 2018

Vino tinto crianza Bodegas y Viñedos Ponce Manchuela (España) Bobal Recomendado Precio: 15,50 € IVA incl. botella de 0,75 L
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15,50 € botella de 0,75 L

Descripción de J. Antonio Ponce Pie Franco 2018

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegas y Viñedos Ponce
Denominación de origen:
Manchuela (España)
Uvas:
Bobal
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

J. Antonio Ponce Pie Franco 2018
Anverso y reverso

Valoración:

Ponce PF Pie Franco es el vino que más satisfacciones le ha dado a Juan Antonio Ponce, un elaborador profundamente ligado a su tierra, La Manchuela. Llamado el "mago de la bobal" por ser un abanderado de ésta, fue uno de los alumnos más aventajados que han pasado por la Cía. de Vinos Telmo Rodríguez, donde adquirió el conocimiento y la experiencia de diferentes denominaciones de origen y distintos suelos y climas. Con 24 años optó por un proyecto propio en Iniesta (La Manchuela-Cuenca), su pueblo natal, donde en cierto modo Ponce quiso trasladar la tradición y el orgullo de los cosecheros de Rioja Alavesa.

La bodega cuenta con un patrimonio familiar de 17 hectáreas de viña, aunque trabajan un total de 40 has de suelos arcillosos, con base calcárea procedente de los sedimentos de los ríos Júcar y Cabriel. El clima continental de la zona, con una influencia mediterránea muy notoria por la cercanía de Levante, el cultivo bajo los dictados de la biodinámica y las producciones moderadas garantizan la personalidad y la extraordinaria calidad de los vinos de Bodegas Ponce.

Ponce trata cada uno de sus vinos según la añada y la parcela de donde proceda, tanto durante la vendimia como en el proceso de crianza. La frescura es otra prioridad en el trabajo con la bobal, vendimiando antes que sus vecinos para huir de sensaciones maduras y compotadas.

Ponce PF Pie Franco es un monovarietal de bobal del que se elaboran unicamente 12.000 botellas que proceden de una viña de suelo arenoso y profundo —y libre por tanto del ataque de la filoxera—, que plantó su abuelo hace 80 años. Fermentado en cubas de roble, en racimos enteros y con levaduras autóctonas, su maduración tiene lugar durante 11 meses en barricas de roble de 600 litros de tercer y cuarto uso. Es un tinto color cereza picota brillante, aromático en nariz, con frutos negros, monte bajo y balsámicos. Estructurado, pero equilibrado con abundantes taninos dulzones y notas minerales de arena y roca.

Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 10 meses en barricas de 600 litros usadas de roble francés.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre J. Antonio Ponce Pie Franco 2018

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Bodegas y Viñedos Ponce

Manchuela, España

Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar que ha conseguido que la pequeña denominación de Manchuela empiece a ser conocida en el panorama internacional. Sus vinos, originales y honestos, se han convertido en marcas imprescindibles para conocer la producción de esta zona y, en particular, para descubrir la bobal,...

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